白兰地的标签上V,S,O,P,X,E,F,v.s.o.p,X.O .分别代表什么?
在国标GB11856-1997中,白兰地分为四个等级,即特级(X.O .)、优级(V.S.O.P .)、一级(V.O .)和二级(三星和V.S .)。
1、V S(非常优越)
V.S .又称三星白兰地,属于普通白兰地。法国政府规定,干邑产区出产的最年轻白兰地只需要18个月的酒龄。但为了保证葡萄酒的质量,厂家规定必须在橡木桶中存放两年半以上。
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属于中档干邑,干邑享受这个标志至少需要4年半。但很多酿酒商为了提高装瓶勾兑时的葡萄酒质量,适当添加了一定成分的10-15陈年干邑原酒。
3.豪华干邑属于精品干邑。
法国科涅克的大部分大作坊都生产品质卓越的白兰地。这些名品都有它们特殊的名字,比如拿破仑、蓝带、XO(超老)、Extra(最好)等等。根据法国政府的规定,这种干邑必须在橡木桶中存放6年半以上,才能装瓶出售。
扩展数据:
世界上许多国家都生产白兰地,如法国、德国、意大利、西班牙、美国等。,但法国生产的白兰地质量最好,而法国干邑和阿尔马内克生产的产品最好。其中干邑的品质是举世公认的,也是最负盛名的。
白兰地按产地和原料可分为六大类:干邑、年鉴、法国白兰地、他国白兰地、葡萄渣白兰地、水果白兰地。
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