我喜欢辛辣的食物。除了重庆,还有哪些城市可以打卡?

作为一个重庆人,吃辣是我人生的核心丰碑,辣最能俘获我的胃。除了重庆,盘点一些吃辣的宝地城市。

1.成都冒菜:简易版火锅,所有的菜都在满底料的锅里煮,然后撒上蒜末和胡椒粉,最后浇上一勺热油。参考价:30-100元(从观点来看是餐数)

麻婆豆腐:白豆腐,红辣椒,绿蒜苗,三色相间,麻辣鲜香,米饭吃三碗不成问题。参考价格:15元

辣兔头:来成都怎么能不吃兔子呢?又辣又辣,每一寸都是满满的汁。从嘴的位置吃,肉质紧实,有嚼劲。参考价格:10元

吐鸡:川菜的一种,吃起来麻辣香浓。鸡肉超级嫩,好吃。下面的蘸酱才是灵魂。红辣椒一看就有食欲,是凉拌开胃菜。参考价格:30元

2.长沙盐水鸭:湖南特产。第一次吃盐水鸭是朋友推荐的。看起来不起眼,吃起来绝对好吃。酱香味浓郁,肉质非常紧实有嚼劲,没有鸭腥味。拌上配套的辣椒油,辣到停不下来。参考价格:60元

剁椒鱼头:鱼蒸熟后,肉质鲜嫩可口。红红的剁椒撒满鱼头,汤汁香辣开胃,可以用来拌饭。还可以加一根宽面,煮一会吸收汤汁,又好吃了。参考价:50元

爆炒牛肉:湘菜的代表,只选用三份牛肉,每一口都嫩滑入味,一分钟左右就能煮熟,辣椒成分多样,甚至还有麻辣的味道。参考价:50元

3.南昌蟹脚渔粉:可以作为赣菜的代表。蟹脚很鲜很饱满,配着汤汁的米粉真的很满足。我甚至想吃完后再加一根面条。参考价格:80元

南昌水煮:关东煮和麻辣烫的组合版,一大锅水煮串,几十种食材,想加什么就直接放汤里再加热。其中八宝、脚板、豆肠都是豆制品,是江西的特色。大火慢煮,汤底浓郁。参考价:2-3元一串,看视点量。

虽然都是辣,但是成都、长沙、南昌的辣是不一样的。来分享一下吃辣专家的不同经验:1。成都的麻辣烫就是辣,成都的麻辣烫一般都配有辣椒和辣椒油,而成都菜的风味也在辣椒油里,有的菜配有油菜或辣椒干菜,很不错!

2.长沙菜回味香辣十足。一般加小米和剁椒。越吃越辣。吃到最后,嘴巴会无意识。总的来说就是辣。

3.南昌菜油水重,主料突出,口味以咸、香、辣为主。南昌的麻辣不是四川麻辣,湖南麻辣或者贵州酸辣,而是最简单直接的那种纯麻辣。

对于这三种不同的麻辣风格,可以选择自己喜欢的食物口味。