小米粥怎么做？

1，大米和小米按照1: 1的重量放进去，如果一人一个，也是可以的。

2.锅里加半锅水淘米。但从营养学上讲，淘米会把米表面的维生素B冲走，造成营养流失。

3、将锅放在炉子上，开大火。用木铲在锅内顺时针搅拌，使大米和小米悬浮在水中，以免沉到锅底导致锅糊。

4.烧开后转小火继续煮。煮粥的时候，最好是不停的搅拌，让米饭在水中旋转不下沉。

5.煮粥的过程中，一定要把米捞出来，检查成熟度。要求:轻轻搅拌，不要把大米和小米搅拌成糊状。

6.当米粥变得粘稠，锅里有大气泡的时候，水就很少了，可以煮了。

7.将大米小米粥放入碗中，米饭的香气便会溢出厨房。一问就好吃。吃一口有蜜糖入喉的感觉。整个煮粥过程基本在15分钟左右。