什么样的茶最好，对于真正懂茶的人来说。
1，杭州龙井
龙井，原本是个地名，也是个
一个泉名，现在主要是茶名。龙井茶产于浙江省杭州市龙井村。历史上分为“狮、龙、云、虎”四类，其中以石峰产的老井质量被认为是最好的。龙井是一种烘烤的绿茶，以“色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，外形美观”而闻名于世。好茶需要好泡。“龙井茶，老虎流水”也被称为杭州双绝。虎跑水中有机氮化物含量较多，但可溶性矿物质较少，更有利于龙井茶香气和滋味的发挥。冲泡龙井茶可以选择玻璃杯。因其透明，茶在杯中逐渐舒展，一旗一枪，上下起伏，汤色鲜亮翠绿。仔细看的话，可以说享受爱情是一门艺术。
2.苏州碧螺春
产于江苏吴县太湖附近的洞庭山。碧螺春茶是用春天从茶树上采摘的嫩芽炒出来的；高档的“碧螺春”，0.5斤干茶需要6-7万个茶芽，可见茶芽之娇嫩。炒制后的干茶条紧密打结，白毛外露，色泽银绿色，翠绿色诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。这种茶是中国的名茶，经常作为高档礼品。
3.黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥寺、慈光阁、板寺周围。这里山高林密，日照短，云多，自然条件十分优越。茶树受云雾滋润，不受寒热侵袭，积好品质。黄山的毛峰很细。毛峰茶外形细扁微弯，似雀舌，香如蕙兰，滋味醇厚甘甜。黄山有许多名茶。除了毛峰，还有休宁的《屯吕》，太平的《猴魁》，歙县的《老竹慷慨》等。，都各有特色，都有艾灸人群。
4、庐山云
产于江西庐山。庐山，素有“匡庐秀甲天下”之称，北临长江，南临鄱阳湖，气候温和，风景秀丽，非常适合茶树生长。庐山云雾芽浓郁、美观、香甜，汤色清澈，是绿茶中的精品。
5.六安瓜片
六安产茶历史悠久。据史料记载，六安茶始于唐代，成名于明清。早在唐代，大诗人李白就有“水在长江，茶在云起顶”的赞誉。到了宋代，更是作为茶叶中的“精品”而闻名。六安瓜片按品质分为名片和一、二、三等四个档次。成品和其他绿茶很不一样。叶缘折回，呈瓜子形，自然展开，色泽鲜绿，大小均匀。六安瓜片要用开水浸泡，泡茶时雾气蒸腾，香气四溢；冲泡后，茶叶呈莲花状，汤色清澈明亮，叶嫩明亮，气味清香高爽，滋味鲜醇。六安瓜片也很耐冲泡，其中二道茶的香味最好，香味浓郁。产于皖西大别山茶区，其中六安、金寨、霍山三县出产。因其瓜形、片状，故名六安瓜片。它最早产于金寨县的云起，而云起出产的瓜片茶质量最好，所以也被称为云起瓜片。六安的瓜片采摘季节比其他高档茶晚半个多月，高山地区更晚，多在谷雨和长夏之间。六安瓜片工艺独特，长期以来一直流行传统的手工制作方法。生产工艺、质量和风味具有明显的地域特色。这种独特的加工工艺形成了潞安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序是采摘。标准是摘一芽两片叶，但少一芽三片或四片叶。第二个过程是采摘，将新鲜的茶叶从茶梗中分离出来。采摘时，要用手一片一片地采摘断尖上的第一至第三、第四片叶子和茶芽，随采随炒。第一叶系为“举”，第二叶系为“瓜片”，第三叶系或第四叶系为“梅片”，芽系为“银针”；第三道工序的技术关键是炒叶子。炸好的片出锅后晒干，每次干叶量只有2-3两。先“降火”，再“降火”，直至叶片白霜，色泽翠绿均匀，茶香充分发挥时，装入容器，密封保存。这种茶不仅能消暑解渴生津，而且有很强的消化和治疗作用。在明代的《茶记》中，龙文说六安茶是最有效的药，所以它被视为珍宝。
6.尤鲁恩施
产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已闻名遐迩，至今仍是中国重要的产茶大省。恩施尤鲁是我国保存下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺和工具相当古老，与陆羽《茶经》所载极为相似。恩施尤鲁对采集和加工有严格的要求。芽叶须嫩匀，茶条紧细，色泽翠绿，匀直，似松针。茶汤清澈明亮，香气清新，滋味甘甜，绿叶如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)是其显著特点。自唐代从中国引进茶叶品种和制茶方法以来，日本仍以蒸青为主，其尤鲁的制茶方法与恩施尤鲁相似，品质不同。
7、白色银针
这是一种白茶，产于福建东部的建阳、水吉、郑松和福鼎。白银针满坡，白如银，细如针，故名。冲泡时“满满浮茶乳”，银针直立，上下交错，十分美观；黄亮的汤色清澈，味道清甜爽口。因为茶汁不揉很难浸出，所以冲泡时间要稍微延长。白茶味温凉，常用作健胃、提神、祛湿、退烧之药。在香港和澳门，零售商店经常将一点白茶与其他茶叶混合，以提高档次，获得商业价值。
8.武夷岩茶
产于福建省崇安县武夷山。武夷岩茶属于半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。其主要品种有大红袍、白芨冠、水仙、乌龙、肉桂等。武夷岩茶具有独特的品质。没有经过熏香，但是茶汤有很浓的花香。喝起来很甜很好喝，余味不研究。18世纪传入欧洲后，深受当地群体喜爱，一度有“万病之药”的美誉。
9.安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制作出来的茶条紧实，色泽润泽，沙绿。好的铁观音在制作过程中会因为咖啡因随水蒸发而凝结成一层霜；冲泡后有天然的兰花香味，口感纯正。用小茶具喝，先闻香味，再品，突然觉得满嘴都是香味，对余味没有研究。近年来，在乌龙茶被发现具有健身和美容的功能后，铁观音在日本和东南亚越来越受欢迎。
10，普洱茶
产于云南西双版纳等地，自古分布于普洱，故名。普洱茶是由绿茶或红茶经蒸制而成的各类云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶。普洱茶的优良品质不仅表现在香气、水分、滋味醇厚，而且主要供藏族同胞饮用。普洱茶的优良品质不仅表现在香气、口感等饮用价值上，更在于其宝贵的药用功效。因此，海外华侨和港澳同胞往往把普洱茶视为一种奇妙的保健品。
在其他“中国十大名茶”中，常见的有安徽屯溪产的屯禄、安徽祁门产的祁宏、云南产的滇红等。