如何制作虫草松茸蘑菇汤

北方严冬，餐桌上有一碗热气腾腾的滋补汤，会让人感到温暖，尤其是三九时节。美味的滋补汤不仅能帮助人们吸收营养的精华，还能增进食欲、补气、养生、美容。一壶好的滋补汤，往往需要选择富含蛋白质的动物原料或菌类。煨汤的关键是大火煮开，小火慢炖。只有这样，食物的蛋白质、营养提取物等鲜香物质才能被尽可能地溶解，汤才会浓郁、醇厚、美味。我这次加了鸡肉，虫草，各种稀有菌。前几天我去了购物中心。仅虫草就要几百元一克。我在这锅汤里放了六克，加上竹荪和松茸。如果在外面卖，估计要出天价，呵呵。

材料

材料:鸡腿1，冬虫夏草6g，竹荪4个，白蘑菇50g，松茸干50g，100g；鲜蘑菇；

辅料:盐、葱、姜。

虫草松茸多菌汤

1

将鲜蘑菇用沸水焯一下，然后拧干。泡干白蘑菇备用。

2

松茸干和竹荪也泡了。

三

一只鸡腿，切成小块。

四

切一些葱，用刀背拍姜。

五

需要的话吃点虫草。

六

冲洗干净。

七

冷水电饭锅。加入四种蘑菇。加入葱和姜。然后加入虫草。盖上锅盖，开始做饭。

八

记得给汤加足够的水，中间不要加水。而且不要先加盐。

九

煮两个小时左右，就可以喝了。烹饪前加一点盐。尽可能的轻。

技巧

滋补的东西，吃饱了最好每人一杯，主要是汤。不要有太多的干料。