豆浆怎么喝?早餐喝豆浆的正确方法。
一、早餐喝豆浆的正确方法
1,沸腾
有句话叫心急吃不了热豆腐,意思是不要贪吃快餐,忽略了食物本身的性质。这句话同样适用于豆浆。有些人为了赶时间,经常把豆浆放在锅里加热后再喝。这种方式对身体的伤害更大。
煮过豆浆的人应该都见过这样的现象,就是煮好的豆浆上面会有很多气泡,说明豆浆已经煮过了。这些气泡只有在豆浆煮沸时才会出现。其实这些气泡就是豆浆中含有的皂甙。
皂甙如果直接食用,会引起肠胃不适、腹痛、恶心等症状,所以喝豆浆的时候,一定要煮熟了再喝。这样上面的一些症状就不会出现了。
2、适量的豆浆
因其口感甜滑,营养价值高,深受大众喜爱,但豆浆虽好,也不要喝多了。无论任何事情过度都会对身体造成伤害,也是如此。喝多了会让人有饱腹感,甚至有时候会拉肚子。
豆浆因其香甜爽滑的口感,营养价值极高。一旦出现上述情况,人的精神状态就会受到影响,从而影响工作和学习。所以在以后的生活中要适量饮用,不要一下子喝太多。
3.没有红糖
有些人认为只是喝下去根本没有味道,不如放点糖进去,味道会很好。放糖没有错,可以增加口感,容易引起人的食欲,但是你千万不要放红糖,只能放白糖。
这是很多人无法理解的。按理说,红糖远远高于其营养价值,而且还有美容养颜的功效。为了大众的健康,红糖是一种食物。
按理说红糖远远高于它的营养价值。其实,红糖本身具有非常高的营养保健价值,但是当它遇到豆浆时,红糖中的有机酸会与其中所含的蛋白质结合,从而产生一种新的物质,喝了之后容易沉淀,对身体影响很大。
所以如果你想让它尝起来很甜,那么你最好用白糖。添加白糖不仅会破坏其本身的营养成分,还会使其口感变甜,所以当你不想只喝豆浆的时候可以添加。
4.不要用鸡蛋做饭。
在中国人的早餐中,豆浆和鸡蛋是绝配。这两种物质都含有很高的营养价值,所以对身体摄入营养是一件非常好的事情。但是你要记住这两样东西要分开煮。
这是因为有的人为了节省早上的时间,在煮豆浆的时候,往往会把鸡蛋放进去一起煮,这样既可以喝豆浆,又可以吃鸡蛋,可谓一举两得,但是你却在危害自己的健康。
鸡蛋经常直接放进去一起煮。这是因为鸡蛋中的蛋清在烹饪过程中会与豆浆中的蛋白质结合,产生一种人体无法吸收的物质。如果长期这样吃,会造成体内蛋白质的缺乏。所以,为了平衡体内的营养摄入,那就不要再这样吃了。最好的办法是分开煮,分开吃,这样对身体会有滋补作用。
二、不能喝豆浆的人
1,肠胃不好的人要少喝豆浆。
因为豆浆性寒,消化不良、嗳气、肾功能不好的人尽量少喝豆浆。豆浆在酶的作用下会产生气体,所以腹胀腹泻的人最好不要喝豆浆。此外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或引起胀气。
2.缺锌的人不宜经常喝豆浆。
豆类含有抑制剂、皂甙、凝集素,这些都对人体有害。对付它们最好的办法就是煮豆浆,长期吃豆浆的人要记得补充微量元素锌。
3.正在服用抗生素的人不应该喝豆浆。
豆浆一定不能和红霉素等抗生素一起服用,因为它们会发生化学反应。喝豆浆和服用抗生素的间隔时间最好在1小时以上。
4、手术后或病情恢复中的患者。
手术或患病后,人的身体抵抗力普遍较弱,胃肠功能也不是很好。所以恢复期最好不要喝凉豆浆,容易出现恶心、腹泻等症状。
5.有痛风症状的人不能喝豆浆。
痛风是嘌呤代谢紊乱引起的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆磨成浆,所以痛风患者要少喝豆浆。