保持豆浆健康的方法
关键词:β-葡聚糖显著提高机体免疫力。
材料:黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。
练习:
1.提前泡好黄豆。
2.将黑芝麻、燕麦、泡好的黄豆洗净，放入豆浆机的杯中，在上下水线之间加水，接通电源，按下“五谷豆浆”键盘，直至豆浆做好。
营养小贴士
燕麦含有具有抗菌和抗氧化作用的β-葡聚糖。燕麦黑芝麻豆浆可以增强免疫力，加速伤口愈合，帮助抗生素更好的发挥作用。
β-葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维，具有降血脂、调节血糖、整肠、提高免疫力等保健功能。
燕麦葡聚糖是从燕麦胚乳细胞壁中提取的一种可溶性纤维，由交替的β-(1，3)和β-(1，4)糖苷键连接。具有降低胆固醇含量、降低血糖、预防心血管疾病、预防肿瘤、显著提高免疫力的作用。
杏仁豆浆
关键词:维生素E调节非特异性免疫功能，预防呼吸系统疾病。
原料:黄豆70g，杏仁20g，水适量。
练习:
1.将大豆浸泡在温水中6-8小时，直到变软。
2.将泡好的黄豆和杏仁放入豆浆机的杯中，在上下水线之间加水，接通电源，按下“五谷豆浆”按钮，直到杏仁豆浆做好。
营养小贴士
早在1990，医学和营养学专家就论证了杏仁具有调节非特异性免疫功能，增强人体抵抗力的作用。非特异性免疫功能一般是先天的。人体被病原体感染时，参与范围广，反应最快，是抵御感染的第一道防线。
除了增强人体免疫力，杏仁还可以预防呼吸道疾病。在中国卫生部发布的第一批药食两用中药材名单中，有7种植物的种仁或种子，杏仁榜上有名。杏仁是各种常见坚果中维生素E含量最高的。一把杏仁(约20-25粒，重约30克)含维生素E约10毫克，多吃杏仁可以为身体提供足够的维生素E，起到预防流感的作用。
黑豆浆
配料:黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯。
练习:
1.黑豆、红豆、绿豆提前泡好。
2.将原料混合入杯中，洗净。
3.在上下水位之间加水，打开电源，选择“五谷豆浆”按钮。豆浆十分钟后就好。
营养小贴士:
这款迷人的夏日豆浆，香味浓郁，香而不腻，有助于男性消暑降温，治疗肾虚脱发，有效缓解工作压力大导致的体虚乏力。
绿豆:清热解毒，消暑解渴的作用不言而喻。营养丰富，用途广泛，被李时珍称为“中国最好吃的菜”。红豆:现代研究发现，红豆中还含有一种皂甙类物质，能促进排便和排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
芝麻豆浆
材料:黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作:将黄豆浸泡6 ~ 16小时备用；将黑芝麻和泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，然后用豆浆机过滤。
功效:滋养肌肤，滋润肌肤，乌发养发。
秘制黑芝麻酱
浓法黑芝麻糊
材料:蜂蜜1勺，黑芝麻20 g，黄豆60 g，水和糖。
方法:将大豆浸泡6 ~ 16小时备用；将黑芝麻和泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，然后用豆浆机过滤，稍微冷却后加入蜂蜜。
功效:美容、益智、健脑。
五斗豆浆
材料:黄豆30g，黑豆10g，绿豆10g，豌豆10g，花生10g，水1200ml，糖适量。
方法:将五种豆浸泡6 ~ 16小时备用；将泡好的五颗豆子一起放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，然后用豆浆机过滤即可食用。
功效:降血脂降血压，强筋健脾，保护心血管系统。
枸杞豆浆
材料:黄豆60g，枸杞10g，水1200ml，糖适量。
方法:将大豆浸泡6 ~ 16小时备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，再用豆浆机过滤即可食用。
功效:滋补肝肾，益精明目，增强免疫力。
红枣枸杞豆浆
红枣枸杞豆浆
材料:黄豆45g，大枣15g，枸杞10g，水1200ml，糖适量。
方法:将大豆浸泡6 ~ 16小时；红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣、枸杞一起放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，再用豆浆机过滤。
功效:补虚益气，安神补肾，改善心肌营养，防治心血管疾病。
红枣莲子豆浆
材料:红枣15g(去核)，莲子肉15g，黄豆50g，糖50g，水适量，糖适量。
方法:将大豆浸泡6 ~ 16小时；将莲子肉泡软；红枣洗净，与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机中，加入适量的水，打碎煮熟，再用豆浆机过滤；趁热往杯中加入白糖，搅拌均匀。如果你不想喝甜的，你也可以不加糖。
功效:滋阴益气，养血安神，滋补脾胃，清热解毒。
胡萝卜豆浆
关键词:维生素A增强免疫力
材料:黄豆60克，胡萝卜1/3根。
练习:
1.黄豆提前泡好；胡萝卜洗净，切块。
2.将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机的杯中，加水至上下水位，接通电源，按下“五谷豆浆”按钮，十分钟就做好了胡萝卜豆浆。
营养小贴士
胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强机体免疫功能，对防止上皮细胞癌变有重要作用。胡萝卜中的木质素还能提高机体的免疫机制，间接消灭癌细胞和病毒细菌。