立冬喝什么汤有养胃的作用？

立冬说的是进入冬天的时间。冬天要注意养胃养胃，有的人会选择熬汤补食的方式来养胃养胃。那么在初冬我们应该喝什么汤呢？有养胃的作用。接下来我们就来看看这一期的饮食文化吧！

初冬喝什么汤好？

滋补羊肉汤

羊肉性温，益气养阴，温中补虚，开胃强身。在《本草纲目》中被称为滋养元阳、益血气的温补药。温暖是对人体的温暖。比如老人冬天怕冷，适时吃点羊肉就会觉得暖和。这在唐代张琼枝的《伤寒论》和《钱进书》中都有记载。可见，羊肉是人们冬季进补的最佳食物。

大豆猪脚汤

猪手含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶独特的网状结构，能有效提高皮肤组织细胞的储水功能，保持皮肤细胞湿润，明显减少已有皱纹。

猪手，富含胶质，能快速补充胶原蛋白，使皮肤光滑有弹性。大豆含有丰富的大豆蛋白和黄酮，是有益于女性健康的营养元素。

牛肉土豆汤

在冬天，人体会消耗更多的热量来抵御寒冷，所以要多吃一些肉类等热量丰富的东西。尤其以狗肉牛肉为代表。

牛肉营养价值高，可以健脾和胃。冬天吃牛肉也能暖胃，但是牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放点土豆保护胃，土豆也很有营养。

萝卜排骨汤

立冬入节气，民间有“立冬萝卜竞参汤，医生不必开”，白萝卜有一定的润肺止咳作用。白萝卜含有丰富的维生素和磷、铁等矿物质。

白萝卜生吃促进消化，熟吃补气。炖排骨白萝卜好吃，不油不腻，汤色不浓不沉。因为萝卜含有较多的纤维和丰富的水分，还具有保健美容的功效。相信初冬，一碗萝卜排骨汤一定能暖胃。

萝卜老鸭汤

这是非常正宗的冬季进补汤。冬天，萝卜的营养价值很高。甚至有人认为，冬季萝卜的保健价值远远高于人参。当它与老鸭搭配时，它的功效才能得到充分发挥。这种汤味道浓郁，适合一家人吃，也有很好的开胃作用。很多挑食的孩子平时都喜欢，吃多了也不会生气。