醋补肾效果最好的是什么？

用醋浸泡黑豆是一种养生方法。用醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白的功效。

材料:黑豆100g，醋适量，蒜适量。

步骤:

1.黑豆洗净沥干水分备用。

2.将黑豆放入锅中，用中火煎黑豆，晾干水分。

3.小火翻炒至黑豆皮裂开，关火冷却。

4.取一个干净无油无水的容器，放入冷却的黑豆，倒入刚打开的香醋；醋的量以完全淹没的黑豆为准，量的多少可以根据自己的喜好来定。把大蒜放在表面。

5.密封容器，在吃之前在阴凉的地方或冰箱里储存7分钟。

烹饪技巧:

1，建议你用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；

2.浸泡后，每颗黑豆都充满光泽。7天后打开盖子，一股浓浓的醋香扑面而来，让人垂涎欲滴。不习惯纯酸味道的朋友，可以加适量的榨菜粉，味道更好；

3.黑豆用醋泡有两种方法:一种是煮过的豆子用醋泡，另一种是炒过的豆子用醋泡。这两种方法各有利弊。醋泡的熟豆口感好，腌制时间短，但会损失一些营养成分。生豆用醋腌制时间长，口感差，但营养更丰富。