中国名茶排行榜
到2020年4月24日,中国名茶如下:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针。
1,西湖龙井
龙井是一种焙炒绿茶,“龙井为茶中极品”,以色泽翠绿、外形美观、香气浓郁、滋味醇厚著称。其独特绝世的外观和“轻远”“香清”的非凡品质,在众多茶叶中独树一帜,位列中国十大名茶之首。明代嘉靖年间有记载“杭郡之茶,总不如龙井之产,惟雨前细芽尤珍贵。”
2.洞庭碧螺春
碧螺春又叫“洞庭碧螺春”,因为它产于江苏省苏州市吴县(今苏州吴中区)洞庭山、太湖洞庭山一带。这种茶还有一个名字叫“吓人”。相传有个尼姑去山上春游,采了些茶叶。泡茶后,闻起来妙不可言,脱口而出“吓人”,所以当地人把这种茶叫做“吓人”。
3.黄山毛峰
黄山毛峰产于黄山(徽州)一带,故又称徽州茶。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨,精选良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”饱满嫩芽,手工炒制。该茶外形微卷,似雀舌,绿中泛黄,银毛外露,鱼叶金黄(俗称金片)。
4.君山银针
君山银针属于黄茶。它的成品茶芽是强大的,长度和大小一致。茶芽内部金黄色,外层完全露在外面,包裹结实。茶芽形似银针,称为“金镶玉”。有诗称赞:“金镶玉,尘心已去,川中洞庭来好月。”
注意事项:
1.铁观音原产于福建省泉州市安溪县西平镇。它不仅是茶的名称,也是茶树品种的名称。铁观音有独特的“观音韵”,清香淡雅。冲泡后具有天然的兰花香,口感纯正,香味浓郁持久,有“七泡更香”的美誉。
2.武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花)品质特征的乌龙茶。茶树产于闽北武夷山地区“秀甲东南”,生长在岩石缝隙中。武夷岩茶有绿茶的清香,有红茶的甘甜,是中国乌龙茶中的极品。