正宗潮汕猪肉饼怎么做？

辅料:葱、姜。

调料:盐、味精、酱油、香油。生抽，胡椒粉(根据个人口味)

生产步骤:

1，用温水和面，水温40度左右，揉面均匀后醒。

2、葱切成沫，姜切成细条，备用。

3.加入食品和健康的猪肉馅，用姜末和调味料打鸡蛋，然后混合均匀备用。

4.做肉饼前，把葱花放入肉馅中，拌匀。

5.将醒好的面条用擀面杖擀成面片(面片的大小根据烤饼用的煎饼锅决定)。

6.用面条包裹猪肉和葱馅。(类似包包子的方法)

7.锅里倒油后将肉饼预热1分钟。将肉饼放入煎饼锅中，用手压平。

8.煎至两面金黄后，即可出锅，切成几分钟后再吃。

潮汕猪肉饼是潮汕小吃之一，历史悠久，是潮汕饮食文化的重要组成部分。在潮汕人的生活中占有重要地位。许多小吃不仅受到当地人的喜爱，而且在其他地方也很受欢迎。潮汕是著名的小吃区之一。8种潮汕小吃在全国优秀小吃品种评审会——“中华名小吃表彰大会”上被授予“中华名小吃”称号。