中药为什么要用阴阳水来煮炖？还有什么叫阴阳水？平时煮药用的阴阳水怎么配制？

阴阳水是指冷水和开水，或者井水和河水的混合水，主要用于调制药物或者作为药物引子，平时很少直接饮用。李明时珍《本草纲目·水·生熟汤》:“谓生熟以新一杯煮汤。今天人们称之为阴阳水。”解放日报1944.2.14:“夏天井水太凉，给动物喝的时候要掺开水，也就是俗称的‘阴阳水’，这样动物喝了就不会生病了。”目前，阴阳水还有另一种定义。一种是指生水和开水混合的水。当全自动加热锅炉中的水不足时，它会自动加水。这时，如果接开水的人不注意或者急着要喝，电热水器就会流出阴阳水。阴阳水中可能含有各种致病微生物，因此饮用阴阳水可能会引起各种肠道传染病。阴阳水多来自单缸结构的浮球热水器。而现在的开水锅炉采用双筒结构，将开水和原水分开。

这是一个自古流传下来的简单养生法，就是“早上加盐汤，晚上喝蜂蜜水。”中医证实，盐能祛体内热，有明目、宁心、平气的作用，能清除胃中食物引起的热质。蜂蜜是很好的天然滋补品，能祛除心中邪气，益气养脏，调理脾胃，消除烦躁。换句话说，每天早上起床后喝一杯阴阳水(阴阳水是一半热水，加上一半冷水，再加上一点点盐)可以帮助排除一夜的废气，水就是财富，一大早就可以改变好运，带来好的活力；晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水，可以补气血，延年益寿。早晚滋补可以达到健康长寿的效果。早上喝淡盐阴阳水，晚上喝蜂蜜水，是一种值得提倡的养生方法，其最终目的是为了清火，消除整天吃东西的热质。天天喝，补脾养心，安神助眠，提高免疫力，让身体自然健康。