秋季如何养肺
秋冬季节，天气干燥寒冷，正是肺部特别容易发作的时候。这时候就要选择一些润肺润燥的食谱，给自己的肺穿上一件湿润温暖的“外衣”。
食谱一:南星猪肺汤
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南星是杏仁的一种，味甘、性平、无毒。它含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、香菇多糖和杏仁油等。它是一种营养和舒缓的润肺止咳物质。因为富含脂肪油(约50%以上)，所以保湿效果更好。
猪肺味甘，性平，可治肺虚咳嗽咯血，有补肺之功。
做法:用清水反复洗一次猪肺。将猪肺切块，用手挤压，洗去猪肺气管内的泡沫。选15至20克南杏(注意选南杏，不要选北杏)，放入泥锅中加水煮熟，调味。
功能:可用于一般人群因秋冬季天气干燥引起的咳嗽。秋冬季，肺气郁结，干咳无痰，大便干燥，咽干等有一定疗效。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/32fa 828 ba 61 ea 8d 3 e 8 FDD 0 FB 9 b 0 a 304 e 241 f 5875 " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/32fa 828 ba 61 ea 8d 3 e 8 FDD 0 FB 9 b 0 a 304 e 241 f 5875？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/32fa 828 ba 61 ea 8d 3 e 8 FDD 0 FB 9 b 0a 304 e 241f 5875 "/>；
食谱二:沙参玉竹老鸭汤
原料:沙参，一般简称南沙参，味甘，微寒，入肺、胃经。含有生物碱、淀粉、紫茎泽兰等。可滋阴清肺，养胃生津，祛虚热，治干咳。
玉竹味甘，性微寒，入肺、胃经。玉竹呈湿润液体状，含有葫芦素、葫芦素、山奈酚苷、槲皮苷、维生素A、淀粉和粘液。能滋阴润燥，润肠通便。
老鸭，味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。滋阴补血的功能。
做法:选一只老鸭(注意，一定要选老鸭)，去毛去脏，洗净。再选沙参、玉竹各30至50克，放入砂锅内，文火1小时以上，调味即可。
功能:可治疗肺燥、干咳等。对病后体虚、津液不足、肠燥引起的便秘也有效。这也是一个非常滋补的食谱。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/fcf AAF 51 F3 deb 48 f 781 c 0621 fc 1 F3 a 292 cf 578 DC " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >；/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/fcf AAF 51 F3 deb 48 f 781 c 0621 fc 1 F3 a 292 cf 578 DC？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/fcfaaf 51 F3 deb 48 f 781c 0621 fc 1 F3 a 292 cf 578 DC "/>；
食谱三:莲子百合炖瘦肉
原料:百合，味甘微苦，性平。进入心脏和肺部。含有秋水仙碱等生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等。具有润肺止咳、滋阴清热、清心安神、益气理气的作用。
莲子，据《本草经》记载，有“补中、养心、益气”之功。《本草纲目》也认为莲子有“养心肾、厚肠胃、固精气、强禁闭、补虚损、益耳目、散寒湿”的作用。
猪瘦肉，中医认为猪的主要部位都是有益的。猪瘦肉含有丰富的动物蛋白，如果配合百合、莲子食用，效果会更好。
做法:选半斤左右的瘦猪肉，然后加入莲子30g、百合30g和适量的水，隔水炖，调味。(特别说明:水煮就是在盛食物的碗等容器上盖上盖子，放在蒸笼里蒸。)
作用:莲子百合炖瘦肉其实是一种营养搭配。除润燥养肺外，还可治疗神经衰弱、心悸、失眠等。，也可作为病后体弱者滋补强壮的食补。总之是可以经常吃的好菜。
此外，还可以选择60 ~ 100克的莲子、百合，加入适量的糖和水，放在糖水里煮着喝，不仅味道香甜可口，营养价值也很高，还具有上述功效。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/8 b 82 b 9014 a 90 f 60314712b 8351bb 151ed 08 " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/8 b 82 b 9014a 90 f 60314713bb 83512b 31bb 151ed 08？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/8b 82b 9014a 90 f 60314713bb 83512b 312b 365438
食谱四:冰糖银耳汤
原料:银耳，又名银耳、银耳。银耳味甘、淡、平，入肺、胃。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
功能:滋阴润肺，养胃生津。冰糖，味甘，性平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
做法:选择10 ~ 12克银耳，先冲洗几次，然后放入碗中，用凉开水浸泡(不含银耳)。浸泡1小时左右，此时银耳膨胀，然后挑出杂质。然后将银耳和适量冰糖放入碗中，加入适量冷水，一起炖2至3小时。
功能:具有滋阴润肺、生津止渴的功效。可用于治疗秋冬干咳，也可作为体弱者的滋补品。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/622762 d0f 703918f 2f 809 b 355 d3d 269758 EEC 4 f 8 " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " & gt；/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/622762 d0f 703918 F2 f 809 b 355 d3d 269758 EEC 4 f 8？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/622762 d0 f 703918 F2 f 809 b 355d 3d 3d 2d 269758 EEC 4 f 8 "/>；
食谱5:雪梨炖百合
雾霾天气对呼吸系统的影响最大，容易引发急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时应多吃润肺食物，如雪梨、橙子、百合、莲藕、菱角等。给大家推荐一款润肺抗病毒的药膳——雪梨炖百合。
材料:雪梨2个、百合50克、冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分钟，放入沸水锅中煮3分钟，取出沥干；将雪梨挖心，洗净，带皮切块；将雪梨和百合的碎片放入砂锅中，加入适量的水，小火炖20分钟，加入冰糖溶解，即可食用。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/9f 510 FB 30 f 2442 a 7904 C5 b5 add 43 ad 4 BD 013028 a " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/9f 510 FB 30 f 2442 a 7904 C5 b5 add 43 ad 4 BD 013028 a？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/9f 510 FB 30 f 2442 a 7904 C5 b5 add 43 ad 4 BD 013028 a "/>
:悉尼
食物描述:常见水果因其肉洁白如雪而得名。含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理:白色入肺，所以白色食物有保养肺的作用。雪梨富含水分，微寒，生津润燥，清热化痰。
健康小贴士:清肺梨。将雪梨内部挖空，放入川贝母、冰糖等。入锅煮或蒸，加济安堂槐花蜜，作蜜雪梨。
/WAP baike . Baidu . com/item/% E5 % 85% BB % E8 % 82% BA % E9 % A3 % 9F % E8 % B0 % b 1/4731217？fr = Aladdin " target = " _ blank " title = "参考资料来自百度百科补肺食谱">参考资料来自百度百科《补肺食谱》