玉米可以和胡萝卜、米饭一起吃吗？

玉米中含有玉米油，可以降低人体内的血脂含量，调节胆固醇和脂肪的代谢，还含有丰富的纤维素。益生菌在体内代谢后，有通便、缓解大便干燥的作用。胡萝卜素有小人参的美称。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，具有清肝明目、美容养颜、调节新陈代谢、增加机体抵抗力的显著功效。玉米胡萝卜粥是一种很有营养价值的养生粥。他的做法如下。

首先是食材的准备，新鲜的玉米、胡萝卜、大米，可以适当加入一些小米，有温补养胃的作用。将大米和小米用清水洗净，放入碗中备用。胡萝卜和玉米洗净，胡萝卜和玉米切片成颗粒，放入碗中备用。

锅中放入适量的水，将准备好的玉米、胡萝卜、大米、小米放入锅中，盖上锅盖，烧开。煮沸后转小火，小火慢炖15分钟，期间注意搅拌，避免米饭沸腾。在此期间，准备一个碗，在碗中加入半碗左右的水，加入2到3勺淀粉，用勺子搅拌，做成糊状水淀粉。小火煨15分钟后，将水淀粉倒入锅中，并排搅拌，确保淀粉分散均匀。之后盖上锅盖，大火煮开。煮的过程中搅拌一次。一是淀粉分散更均匀，二是防止粥煮开淤塞。煮沸后停止搅拌，这样一锅新鲜的玉米胡萝卜粥就煮好了。

玉米胡萝卜粥具有清肝明目、降血脂、美容养颜、和胃的功效，非常适合高血压、糖尿病、高血脂、胃肠功能差的人群食用。更适合儿童食用，有温补肠胃、保护视力、增强抵抗力的功效。而且食材容易找到，方法简单。每天早上来一碗玉米胡萝卜粥，开始美好的一天。