如何选择除湿药膳
绿豆百合薏米粥
材料
100g绿豆、50g百合、50g薏苡仁、50g莲子、适量冰糖。
平方方法
将药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升，用武火煮沸，再用小火煨40分钟，加入适量冰糖(血糖高者除外)。每周2-3次。
工作效率
能消暑祛湿，清心除烦。适用于心烦、口苦口渴、汗多粘腻、面油腻的湿热体质人群。
陈皮荷叶茶
材料
陈皮20g，荷叶15g，茯苓20g，赤小豆20g。
平方方法
将药材洗净，一起煮水约10分钟，每天喝茶。
工作效率
能祛湿化痰，健脾降血脂。适用于咳嗽吐痰、胸闷恶心、食欲油腻、肥胖等痰湿体质人群。
伊人灵枢羊肉煲
材料
薏苡仁50克，茯苓25克，苍术10克，白萝卜500克，羊肉500克，葱姜各适量，精盐适量。
平方方法
将上述材料洗净，羊肉切件，白萝卜切件，葱切件，姜切片，全部放入砂锅中，加水1000ml，大火烧开，小火煨60分钟，取出前5分钟加入适量精盐。每周吃1次。
工作效率
能健脾祛湿，散寒祛风。适用于四肢关节沉重、游走疼痛、畏寒怕冷、胸闷腹胀等感觉寒湿的人。
茯苓山药薏米粥
材料
山药30克，茯苓30克，薏苡仁50克，赤小豆30克，白扁豆30克，冰糖适量。
平方方法
将药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升，按通常方法煮粥，加冰糖适量(血糖高者除外)，每周食用2-3次。
工作效率
能健脾补虚，和胃祛湿。适用于脾胃虚弱的老人和儿童，如乏力、食欲不振、腹胀腹泻、大便溏薄等。
中医讲究辨证论治，在上述药膳中可根据症状加减:腹胀明显者可加陈皮、枳实；脾胃虚弱者可加白术、白扁豆；气虚明显者可加黄芪、党参；血虚明显者可加入当归、大枣；食欲不振者可加麦芽、鸡内金；肥胖者可加荷叶、决明子；湿热下注引起的尿频、尿道不适，可加车前子、灯心草；浮肿明显者可重用茯苓、薏苡仁。尤其要注意薏米，虚寒体质者不宜长期食用。孕妇和经期妇女应避免食用。
潮湿并不是夏天独有的。春夏比秋冬重，南方比北方重。古语有云:“千寒易除，一湿难除。”因此，积极防湿，及时排除体内湿气尤为重要。祛湿药膳可以在一定程度上祛除体内的湿气，如果配合适当的运动，避免潮湿的生活环境，效果更好。如果因湿邪发病，服用药膳疗效不好，建议及时去医院，以免耽误病情。