椰青鸡汤的做法

一只鸡，一个老椰子，一块姜，适量水。

用椰子煮鸡汤的做法；

1.将鸡肉洗净，生姜放在一边。

2、一个椰子

3.将椰子倒入碗中备用。

4.用削皮刀把肉的一边清洗干净。

5.椰肉洗净，切成条状备用。

6.用滤网过滤椰子汁备用。

7、锅中水开入酒，鸡肉去皮洗净。

8.将椰肉和鸡肉放入汤锅中，加入打好的姜片。

9.倒入椰奶。

10，然后加入适量的水。

11.调档到汤档2.30 ~ 3小时。时间到了，用盐调味。

功效:此汤能补益气血，祛风强身，润燥降火。

椰子:味甘，性平，入胃、脾、大肠；该果肉具有补虚扶正、补气祛风、消除营养不良、杀虫的功效。长期食用可滋润面部，益人气力耐饥，治疗小儿丝虫病、姜叶病。椰子水具有滋补、清热解暑、止渴的功效，主要用于暑热津亏引起的口渴。

老鸡:味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾填精，祛心中邪气，补髓养阴。从祛风养血补气的效果来看，母鸡年龄越大，祛风补气血的效果越好。

大枣:味甘，性温，归脾胃。具有补中、养血、安神、保肝、提高人体免疫力的作用。大枣是脾之果，对皮肤有益，有悦肤色的作用。

特点:汤水椰香，香甜可口。但椰子鸡汤有很强的滋补作用，不宜过量饮用。尝尝吧。