豆粉怎么吃最好？
lǘdagunr——豆沙馅的糯米卷
材料:黄豆粉80g，糯米粉250g，水适量，红豆沙适量。
做法①将黄豆放入锅中，小火煸炒至颜色变深，约5分钟，将炒好的黄豆过筛。②将水慢慢加入糯米粉中，边加边搅拌，均匀吸水，用手揉成面团。③将面团放入平底略大的容器中，轻轻压平，放入蒸笼，大火蒸20分钟左右。用保鲜膜覆盖容器，以防止蒸过的糯米粉变干，晾至温热。4在案板上撒一层炒好的黄豆，上面放上糯米面团，撒一些黄豆，将面团擀成3厘米左右厚的长方形片。⑤将红豆沙均匀涂抹，从宽的一端卷起来，卷紧，不留空隙，避免中间松散。将对话切成3 ~ 4厘米左右宽的段，最后在表面筛一些豆粉。
大豆粉煎饼
材料:黄豆粉50g，面粉100g，鸡蛋1个，牛奶200ml，油适量，糖适量。
做法①将牛奶倒入碗中，然后加入糖和面粉，再加入豆粉。2加入一个鸡蛋，搅拌成面糊。(3)准备一个平底锅，烧热，倒入适量面糊，然后慢慢摊开摊平。(4)煎完一面后，翻面再煎，然后双面煎至金黄色。
五谷煎饼
材料:小麦粉180g，黄豆粉30g，玉米粉30g，荞麦粉30g，水适量，鸡蛋8个，葱花适量。
做法①将所有粉末混合均匀，慢慢加水，边加水边搅拌。2搅拌成面糊，比较粘，不会太稀。③盖上保鲜膜静置1-2小时，使面糊变稠。(4)煎饼锅预热，取一勺面糊，倒在锅的上侧，用刮刀垂直刮面糊。⑤刮出一张薄饼，在上面打一个鸡蛋。⑥用刮刀捣鸡蛋，然后朝这个方向刮。⑦撒上葱花。可以卷一些自己喜欢的菜吃。
玉米粉酸菜饼
材料:面粉100g，玉米粉40g，黄豆粉20g，肉馅100g，酸菜150g，香油，盐，葱姜，胡椒粉，五香粉，料酒，酱油。
做法①将适量肉末放入碗中，加入姜末、葱花、胡椒粉、五香粉、盐、香油、料酒、酱油，朝一个方向搅拌。(2)将自制酸菜洗净，挤出大部分水分，切成细粉，放入卤肉中搅拌均匀备用。(3)将玉米粉、黄豆粉和高筋面粉放入盆中，然后加入适量的酵母粉和水。(4)盖上保鲜膜静置1 ~ 2小时，使面糊变硬，成为光滑的面团，盖上保鲜膜，等待发酵。⑤将面团掰成小份，擀成面片，中间放好准备好的酸菜馅，拧起来包好。⑥在电饼铛上下刷一层薄薄的油，打开电源，上下电源灯亮再灭的情况下将蛋糕放入电饼铛。⑦盖上锅盖煎三分钟，看到金黄色时翻面，反面煎三分钟，捞出金黄色即可食用。
五谷小馒头
材料:面粉300g，绿豆粉20g，黄豆粉20g，荞麦粉20g，玉米粉20g，酵母3g，糖10g，盐2g，清水210g。
做法①把五种杂粮一起放在一个盆里，加入酵母、糖、盐。②用30 ~ 40度的温水和面，盖上保鲜膜放在暖和的地方，使其变大一倍。(3)蒸锅里放水，抽屉上刷一层食用油，防止馒头粘锅。④将醒发好的面团分成大小相等的面剂。⑤将每一种面粉揉成团，放入蒸笼盖好进行二次醒发。不要在蒸笼里开火。⑥睡醒30分钟要大一倍。⑦冷水大火，煮15分钟，关火，5分钟后开盖。8营养健康杂粮小馒头会蒸。