农村常见的五种食物，可能含有“毒素”。爱吃的人更要注意。
所以很多人想换换口味试试，但是有些植物看起来很像。挖野菜的时候如果不知道怎么区分，很容易对身体造成伤害。毕竟有些野菜有毒。
1-乌头
乌头有很多种。据统计，全世界有350多种，其中近一半分布在中国。
乌头很好区分，因为它的花瓣鲜艳，以淡蓝色和白色为主，而且花瓣大，果实像鸡爪，观赏价值很高。
民间有个说法:乌头是补药，可以用来煲汤或者泡酒养生。其实这种说法是没有科学依据的。虽然在古代医书中乌头是可以用的，主要用于镇痛麻醉，但它是外敷的，如果内服对身体是有害的。
双脚轮
蓖麻在北方和南方都有，而且过去我们国家提倡种植蓖麻，因为蓖麻属于油料植物，但是大部分蓖麻属于野生植物。
另外，蓖麻是一种剧毒植物，带有毒素。历史上很多国家都会提取蓖麻油作为“杀人武器”，因其无色无味的特性，被称为“完美毒药”。
对成年人来说，2毫克约8-10片就能致死，毒性很大。
3-曼陀罗
曼陀罗又称曼陀罗、曼陀罗、曼萨、曼陀罗、痴情花等。，在中国的各个地区都有它的身影。
曼陀罗花非常漂亮，闻起来清新宜人，但曼陀罗其实含有毒素，尤其是它的种子，毒性很大。但是曼陀罗也可以作为镇静、麻醉的中草药，因为曼陀罗既有药用作用，又有毒性作用，但如果误食可能会对身体有害。
如果你在路边看到像麻刺、尖刺一样美丽的花朵和果实，最好不要去碰它们。
4-新鲜黄花菜
在我们的生活中，经常吃到的黄花菜都是干黄花菜。经过蒸、煮、晒干等过程，有毒成分会被过滤掉，从而变得无毒。
但新鲜的黄花菜其实含有剧毒成分，尤其是秋水仙碱，进入人体后会变成对人体有害的有毒秋水仙碱，会严重刺激肠胃和呼吸系统，导致食物中毒，所以生活中要尽量少吃新鲜的黄花菜。
5-鲜黑木耳
在农村的枯枝上经常可以看到新鲜的黑木耳，但是我建议不要直接采摘新鲜的黑木耳食用。新鲜的黑木耳没有经过晒干，会含有一种叫卟啉的感光成分。食用后，这种成分会随着血液循环，分布到人体的表皮细胞。如果暴露在阳光下，会导致日光性皮炎、皮疹等症状。如果吃多了，还会引起呼吸道黏膜过敏，导致呼吸困难。
另外，卟啉不溶于水。黑木耳虽然经过多次清洗、浸泡、高温蒸煮，但其中所含的毒素仍会存在，所以尽量不要食用新鲜的黑木耳。