夏日养生三宝:芋头菱角莲藕？
中秋节吃糖芋头是苏州人的习俗。中医认为，芋头能解毒，抑制热毒肿瘤包括癌瘤的消化，可用于防治肿瘤、淋巴结核等疾病，故可作为防治癌症的主食。芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，具有滋补肝肾、美容养颜、乌发的功效，还可用于防治胃酸过多。
但由于芋头生吃有毒，会使口腔麻木，刺激咽喉，引起皮肤瘙痒，甚至红肿疼痛。如果在削芋头、洗芋头的时候手上的皮肤发痒，可以捣烂姜汁，轻轻擦拭。或者在火上烤一会儿，或者泡在醋里都可以止痒。另外，过敏体质的人和糖尿病人要少吃。
荸荠，又名菱角。它是一种菱科水生植物。荸荠可以生吃，也可以煮熟，还可以晒干切碎成细粒做粥。鲜荸荠生吃，可解暑消渴，可作为减肥水果。菱角熟食性温，能健脾益气，适用于胃溃疡、痢疾。用开水洗菱壳可以治脱肛。研磨菱叶外敷可治疗小儿头疮、根炎。扇贝叶、花、壳水煎，用于洗发可使头发乌黑发亮。
需要注意的是，荸荠，尤其是生荸荠，性味偏寒，不宜暴饮暴食，使人有腹胀感。民间还有一种说法叫“吃凌无方”。另外，菱角与蜂蜜、猪肝相似，吃菱角配猪肝容易导致腹痛。吃菱角加蜂蜜容易引起消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
莲藕莲藕是中秋时节的佳品，具有很高的营养价值和药用价值。中医认为莲藕味甘，性寒，入心、脾、胃经。清热凉血，健脾止泻，益气养血，化瘀止血。民间早就有“荷花为宝，秋荷最补”的说法。
中秋节是新鲜莲藕上市的时候。莲藕是一种低脂食品，营养价值很高，可以生吃、清蒸、油炸、煲汤。秋季天气干燥，吃些莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时，莲藕味甘涩，有收缩血管的作用。多吃可以补肺养血。
莲藕要带着黄褐色的皮，厚实的肉和白色的肉一起吃。如果是黑色的，有臭味，就不适合吃。煮莲藕时切忌用铁，以免造成食物变黑。脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者不宜吃莲藕。生莲藕有类似的缩血管作用，如果有痛经、月经失调或手脚冰凉的女性，不建议常吃。
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