中医四气五味对食疗有什么指导意义？

四气五味是中医研究药物药性的一套理论。通过药物的寒、热、温、凉及酸、甜、辛、苦、咸五味来分析药物的作用特点。后世发展了药物归经理论，丰富了中医药学理论。但是今天我不去讲这些深不可测的理论，我来讲一些和人们日常生活息息相关的话题，就是我们每天吃什么，用什么性质的东西，从中医的分析，会对我们的健康产生什么样的影响。事实上，在中医看来，食物和药物并没有绝对的界限。比如病人全身无力，精神萎靡，腹腔压抑，腹胀，脉细数，应该开什么药？证分不清，病人又会说“我饿了”，傻子都知道送一碗饭，而不是炒八珍汤。人参当归，再好的补气血，也不如四两大米。从这个意义上说，食物不是药物。其他的，比如治疗胆结石的海藻，治疗脚气的糙米，都是家庭食物，但是不容易被其他药物替代。所以，食物并不是简单地为我们提供营养，实际上对人的健康有着不可估量的潜在影响。但遗憾的是，人们对食物的了解真的很有限，大多局限于西医的结论。但是西医的方法往往有很大的片面性。他们过分强调蛋白质、糖、维生素等个别成分，却缺乏对食物综合特性的描述。今天，在有限的篇幅内，本文列举了一些日常食物，包括一些日常材料，并描述了它们的中医特色，希望能给热爱健康的人一些参考。