脱发的食疗
脱发是一件让人头疼又尴尬的事情，那么生活中吃什么食物可以有效缓解脱发呢？多吃以下几种脱发食物，坚持吃一定会告别脱发。
脱发吃什么食物好？
1.富含蛋白质的食物。
头发的主要成分是蛋白质，所以人体必须有足够的蛋白质才能保证头发的健康生长。正常情况下，我们日常饮食中摄入的蛋白质足以满足我们的需求。然而，一些过度减肥、营养不良或挑食的人可能会缺乏蛋白质。这时候要多补充牛肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物。
2.含铁的食物
根据临床研究，脱发的人体内往往缺铁，所以脱发患者可以适当补充一些铁。含铁多的食物有菠菜、香蕉、黑豆、虾、鸡蛋、胡萝卜、带鱼、熟花生、大豆、鲤鱼、土豆等。
3.含有维生素E的食物
食用含有维生素E的食物，可以有效抵抗头发老化和断裂，使细胞快速分裂，对头发生长有很好的作用。富含维生素E的食物包括新鲜生菜、卷心菜和黑芝麻。
4.碘化食物
头发的光泽与体内的甲状腺呈正相关，添加碘有助于增强甲状腺的分泌功能，有利于头发的健康。含碘的食物有海带、海藻、牡蛎。
5.补肾食品
有些掉头现象是肾虚引起的，也叫肾虚脱发。肾虚脱发可以通过吃一些补肾的食物来调节，如何首乌、动物肝脏、黑芝麻、黑豆等。有些中药也有很好的补肾作用。
6.促进血液循环的食物
头发主要从血液中吸收营养。血液循环不好时，头发也容易缺乏营养，导致脱发。所以可以吃一些补血活血的食物，比如桑葚、枸杞、大枣等。
7.杂粮
杂粮也是很好的抗脱发食物之一。多吃杂粮可以调节人体的消化功能，补充一些其他食物缺乏的膳食纤维，尤其是现在的人口味比较重，爱吃油腻的食物和辣椒。杂粮是一种很好的调节方式。
脱发的时候不能吃什么食物？
虽然脱发的原因不同，但是脱发不能吃什么的标准大致是一样的！对于脱发患者来说，在饮食上要避免和避免以下食物。
第一，少吃含糖量高的食物。
专家指出，含糖量高的食物在体内分解代谢过程中会产生大量酸性物质，不利于头发生长；糖分解时能产生大量热能，使汗腺和皮脂腺分泌旺盛，促进皮下脂肪的形成和堆积，阻碍毛囊的营养供应，引起脱发。脱发的人要少吃甜食，少喝含糖饮料。
第二，少吃刺激性食物。
如果辣椒、芥末、咖喱等刺激性食物吃多了，往往会进一步加重脱发。专家认为，辛辣食物会耗气伤津，助热生风，使头发干燥、无光泽、易脱落；对于肝肾阴虚发热的脱发患者来说，辛辣食物犹如火上浇油，加速了脱发的进程。
第三，少吃油腻的食物，比如肥肉。
过多摄入饱和脂肪酸含量高的油腻食物，还会诱发皮下脂肪堆积，引起皮脂腺分泌过多，加重脱发程度。此外，动物脂肪在分解代谢过程中还会产生更多的酸性物质，影响血液的pH值，不利于毛发生长。
脱发的食疗
练习1
材料
120g瘦猪肉，20g女贞子，20g菟丝子，20g覆盆子(干)，12g核桃，5g生姜，4g盐。
工作方法
1.将女贞子、露比和菟丝子分别洗净。
2.核桃去壳，微捣碎。
3.将原瘦肉洗净，放入锅中。
4.将所有材料放入砂锅中，加入8碗水，煮至入味。
5.加入姜和盐调味，去渣即可食用。
健康小贴士
1.此汤用于治疗血虚、体虚、病后失调、产后虚损、思虑过度、内分泌失调等。凡有头发早白、大量脱发、皮肤发黄等体征者，宜用本汤进补。
2.菟丝子是补肾益精的必备药物。女贞子滋阴补肾，阴虚引起的白发可由黑转黑。覆盆子补肾固精，与其他药材一起煲汤，有生发、乌发、护发的作用。
食品阶段克数
胡桃
核桃不能和野鸡一起吃，肺炎、支气管扩张患者也不容易吃。
核桃不宜与酒同食。据志《开宝本草》记载:“饮食核桃使人咯血。可能是因为核桃性热，吃多了产生痰火，而白酒也是甜辣的，一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血的人更应该忌口。比如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒会咯血，但是不跟核桃一起吃也会致病。
练习2
材料
黑芝麻、核桃仁、藕粉、冰糖、炼乳。
工作方法
1.将核桃仁、熟芝麻、适量冰糖放入研磨杯中，打成粉末备用。
2.加入步骤1的藕粉，倒入热水，搅拌均匀。
3.吃的时候撒上炼乳调味。如果不喜欢甜味，这一步可以省去。
技巧
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。在维生素E和维生素B1的参与下，黑芝麻中含有的多种人体必需氨基酸可以加速人体的代谢功能。黑芝麻——含有铁和维生素E，是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，具有延年益寿的作用；根据中医理论，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气、生肌、填脑髓的作用。可用于治疗肝肾精血不足引起的头晕目眩、头发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、行走困难、五脏不足、皮肤干燥、便秘等，乌发养颜的功效众所周知。一般素食者要多吃黑芝麻，脑力劳动者要多吃黑芝麻。黑芝麻中含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一。如果胆汁中胆固醇过高，与胆汁中胆酸和卵磷脂的比例失衡，就会沉积形成胆结石。卵磷脂可以分解和降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，胆结石患者胆汁中卵磷脂含量一定不足。经常食用黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还具有健脑、益智、延年益寿的作用。
核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。核桃仁含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。锌和锰的含量在衰老过程中不断减少，铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管系统的作用。核桃仁止咳平喘的效果也非常明显。冬季对慢性气管炎、哮喘患者疗效极佳。可见，经常吃核桃不仅能强身健体，还能抗衰老。
练习3
材料
何首乌15g，黄精10g，当归10g，斑鱼尾500g左右，姜5片，葱1根，盐，米酒。
工作方法
1，药材加水3碗熬成2碗药汁备用；将洋葱切成段以备后用。
2.将石斑鱼洗净，切成小圈，放入锅中，倒入煮好的药汁和姜片一起炖。
3、出锅前，加盐、酒、葱调味即可食用。
药材功效
1、何首乌、黄芪能补益肝肾，益经血，乌发。
2、中医认为“除了补血，如果血虚体质的人头发干燥，容易脱发，甚至出现少年白发，可以通过当归补益气血的作用，改善血液循环，增强身体机能。