为什么农村人喜欢用大碗吃饭，而城市人喜欢用小碗吃饭？

除了城市和农村使用的碗的大小不同，中国南方和北方也有这种差异。基本上，越往南走的人吃的碗越小。

东北锅贴，一个整体就是一口大锅。

再来一盘新疆大盘鸡

来碗陕西麻辣面

我们来看看南方的饮食:

上海的精致菜肴

广东的水晶虾饺和小笼包......

如果北方人吃这些南方来的东西，肯定会说“老板，我们先来10包子吧”。

我小时候在农村。村里谁要是有个亲戚在县城，脸上会觉得更有光。

我们邻居的二儿子(小凤)在我们农村人眼里是城里人。十几年前在县里工作，好像是县教育局的一个副科长。

村里的孩子想在城里上学，免借读费，都是通过他的关系。

他在任的时候，也帮助过村里的很多孩子。他是一个有声望的人。

村里有人眼红，开玩笑说:“晓凤，我听你姑姑说，上次去县城，在你家吃了一顿饭。你的碗太小了，我吃两碗饭都不够。后来我都不好意思吃了。你看，在我们农村，一大碗就够了。现在你是城里人，吃的和我们农村人不一样。一天能吃饱吗？”哈哈哈哈哈大笑起来。

当然不是全部。和每个地方吃的食物有关系。

北方大部分地方都是吃面食，南方基本都是菜配饭。可以少吃米饭，多吃蔬菜，均衡营养。

所以，食物决定饮食习惯。

反正碗再大再小，能吃饱就是好碗！

这件事可以说是一个传统。

以前的农村，第一印象就是穷。

农村人只想吃饱饭，活下去。

小时候家里有一个盘子，用来祭祖，逢年过节磕头。

有一段时间和同学在家里喝酒，用碗盛菜。

小时候在池塘里抓的大盆鲤鱼泥鳅，都是三四个大小，洗干净，剥干净，但是没人愿意煮，最后都倒在了粪堆上。

高中两年，我们六七个人一组去学校食堂用桶做饭，然后把饭分着吃。

六七个人，只有一个碗，没有一双筷子。

吃饭只能是一碗轮流喝，你吃一口我吃一口。只能用手捏点吃的放进嘴里！

农村人喜欢用大碗吃饭。为什么他们不喜欢用小碗？主要是农村人饭量大，体力活动多，吃的多，小碗吃的少。吃东西要很多碗，不方便吃。至于城里人，没有什么重体力活动，加上中午炒点熟食，吃得少，一小碗就行。很多年前，我家有户人家，很抠门，怕人家多吃。吃饭的时候，饭碗不仅小，还给别人盛了半碗。最后人们给他起了个外号叫“栗子半碗”。现在无论城市还是农村，碗都差不多大了。现在餐桌上，讲究的是菜肴的色、香、营养。

少吃甚至不吃。

其实这是一个习惯性问题。目前我的家乡和农村也是这种情况。每次回去，爸妈都用大碗盛饭。我也问过他们。我爸妈说很简单，不用老是填饭。比如我们的父母出生在五六十年代，他们经历了大集体生活和饥荒。那时候吃顿饱饭就好了。所以有吃的就尽量吃，慢慢形成习惯。

还有一个原因是农村很多蔬菜都是自家种的，健康又有营养。它们味道鲜美，口感更好，所以胃口很好。以前在城里吃饭，就是小碗，回家能吃一大碗。

大概是因为家的味道吧。

城市里的人一般工作更轻松。他们很多人在办公室工作，所以他们的胃口不太好。自然就没有那么多饭量了。用大碗绰绰有余，所以城里人一般都用小碗。

在农村，人们每吃一大碗菜饭都要吃好几碗，因为他们有很多体力活要做。因为它们的胃口很大，所以它们必须用一个大碗。

我爸爸经常用家里最大的碗吃饭。他工作的时候吃的多，然后觉得小碗懒得加饭。还有就是农村人比较喜欢在外面吃饭，遇到其他吃饭的村民，要排很长的队，所以要打包足够的食物，免得中途还要加饭，很麻烦。

我觉得家里的碗不算太大，但是和一个学校的小碗汤比起来，我的碗还是蛮大的。至于为什么大，我来解释一下。

第一，我觉得家里每个人都能吃，所以碗要大一点，这样炒菜就多了，洗碗之类的也比较方便。

二是家里人多，大家一起吃饭。自然，他们得用锅。做饭少了，还是吃不饱。

剩下的，可能就是一个大碗比几个小碗便宜。反正我家比较节约。

家里的饭菜，甚至用的盘子，都是满满的。

这是一个小校盘。

我的父母用小碗吃饭。我是一个奇迹。我喜欢用宜家最大的碗或者宜家的不锈钢上菜盆。当然是中号的，因为我不喜欢边吃边摘菜。我觉得不卫生，可能有洁癖。我喜欢用勺子或者筷子把各种菜一次码在饭上，然后默默的吃。这个小碗放不进去。很大一部分原因是农村人很努力，干了很多活。这个胃口必然比城市人大。如果用小碗的话，很少来回盛饭，一次就能盛到大碗里。农村人都是干苦力的，不用减肥。城里人不努力，一天吃太多，还要减肥！

过去，我做了很多工作。我一顿饭能吃下半壶米饭。现在过得很好，气候环境都很舒适，也不用辛苦。那么去哪里吃大碗饭呢？在这里干农活的人，一顿饭还能吃三四碗饭。饭量大只能意味着消费多！

一大碗一小碗只是一种习惯。个人喜欢你觉得小碗吃不饱可以用大碗吃。大部分人用大碗吃不完的话，用小碗吃刚刚好。都说城里人会假装你有多看不起自己，城市和农村有什么区别，内心好阴暗。农村人干了一天农活真的又饿又累，一小碗根本满足不了！而且都市人生活节奏快，注重健康，用小碗也情有可原！

用碗多纯属个人习惯。不同的成长环境，不同的影响，不同的生活文化观，不同的生活环境，都被利用了。柜子能有多大？城里的厨房那么大，比如人渴了。选择用勺子喝水还是杯子喝水，还是喝功夫茶，只是个人喜好。根据自己的需要，你用你的大碗，别人用他们的小碗。谁也不影响谁，也没有人要求每个人都要大碗吃饭，也没有人规定你一定要用茶碗吃饭！

吃饭用的大碗主要在北方农村，最典型的是陕西关中的老碗。现在羊肉泡馍用的老碗比以前小了。北方农村，吃饭很少有大碗，主要靠面食。以前农村条件艰苦，基本没有餐桌，森一弘碗就够大家吃了。对了，吃完饭蹲在那里放碗也节省了时间。另一个农民饭量很大，端着那个小碗吃十几碗才能吃饱。麻烦的不是麻木。我一个陕西农民，最多吃了两斤半的饺子(150)，南方的小碗我拿30碗。吃不腻的人，腻死了。对了，我身高1.6米，体重60公斤。

小时候去县城舅舅家，正好赶上吃早饭，就没提。我吃了三碗米饭，三个包子，没有饱的感觉。舅舅一家四口只准备了四个包子和四碗米饭，舅舅就急忙跑到街上买包子。表哥说农村娃娃吃的多。现在我们家亲戚见了我表哥，还开玩笑说乡下娃娃吃多少。

因为农村人工作辛苦，工作量大，这个饭量肯定比城市人大。如果用小碗，很少来回上菜，一次性用大碗也不是绝对的。其实只是一种习惯。个人觉得小碗吃不饱，可以用大碗吃。对于大多数人来说，用小碗代替吃是刚刚好。

过去，我做了很多工作。我一顿饭能吃下半壶米饭。现在过得很好，气候环境都很舒适，也不用辛苦。那么去哪里吃大碗饭呢？在这里干农活的人，一顿饭还能吃三四碗饭。饭量大只意味着消费多，和南北关系不大。北方人因为冷，吃的比较多。

我是土生土长的农村人，在农村土生土长，对这种现象有自己的看法和大家分享。

第一，农村人粗犷豪爽，用大碗吃饭比较随意。比起农村人，没有那么多讲究和规矩。拿起一个大碗，盛满米饭，吃起来。而城市人则更温柔优雅，吃小碗更精致优雅。

第二，大碗吃饭可以节省来回填饭的时间。以前大家庭吃的多，但是饭不多，吃不饱。他们开始吃饭的时候，可以一次性把饭装在一个大碗里，这样就不会被别人盛了。农村人干农活，吃饭节奏快，没有那么多时间浪费在饭桌上。大碗吃可以节省来回装饭的时间。吃的多的人一般两碗就够了，吃的少的一大碗饭就可以了。

城里人生活比较好，不用抢饭吃，用小碗慢慢吃就行了。这是过去遗留下来的传统习惯，现在农村和城市的人再也不用抢饭吃了。

第三，农村人相对能吃，用大碗更方便。农村人干农活多，体力消耗大。相对来说，他们吃的食物比城市人多，所以还是吃大碗的好。记得小时候隔壁叔叔经常去山上割草回来当燃料。他一天大部分时间都在那里，回到家，一顿饭居然能吃下2斤米饭。现在想想，谁能有这样的胃口吃饭？当然，大碗装这么多米饭，最方便实用。

四是用大碗，方便饭在门外吃，谈山。农村人喜欢聚在村尾的巷子里谈山。村里的很多小道消息都是通过这样的聚会传播的。农村人吃大碗饭，一大碗有饭有菜。坐在石凳上，大家吃着大碗聊天，然后就吃饱了。多好的农村节目啊！

现在无论城里人还是农村人，无论是大碗还是小碗，都只是一种生活习惯，可以自己选择，没有任何规定。只要你喜欢。