请问可以把羊肉和萝卜汤一起放在高压锅里吗?
羊肉和白萝卜放在一起,做出来的羊肉爽滑,汤汁鲜美,萝卜爽口有嚼劲。
材料:羊排750g,白萝卜1个,红枣若干,党参2个。
辅料:姜3片,料酒2汤匙,油适量,盐1茶匙。
第一步:将准备好的白萝卜洗净,切成块状放在盘子里备用。
第二步:将准备好的羊排清洗干净,切成块放在盘子里备用。
第三步:将切好的羊排放入锅中,加入没过羊排的清水,煮开焯水备用。
第四步:在锅中加入两勺准备好的料酒。
第五步:将料酒放入锅中煮沸,焯去血水。
第六步:取出焯水的羊排,用凉开水洗净,沥干水分备用。
第七步:在架子上放一个锅,往锅里倒入适量的食用油,加热油。
第八步:将准备好的姜片放入热油锅中翻炒,去除羊排的腥味。
第九步:将姜片翻炒,然后放入控制好水分的羊排中,翻炒至羊排表面微黄。
第十步:将适量的料酒倒入锅内微黄的羊排中,翻炒均匀,盛出待用。
第十一步:将羊放入高压锅中,锅中放入适量的水,煮开。
第十二步:煮沸后,将准备好的红枣和党参倒入高压锅。
第十三步:继续将准备好的白萝卜倒入高压锅。
第十四步:将所有材料放入高压锅,继续炖15分钟。
第十五步:15分钟后,装碗即可。
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