有哪些家常菜

说到最常吃的30道家常菜，众所周知，有人问最常吃的30道家常菜的名字。另外，还有人想问有哪些家常菜？你知道这是怎么回事吗？其实30道经典家常菜是什么？下面我们来看看最常吃的30道家常菜的名字，希望对大家有所帮助！

30种最常吃的家常菜

30道经典家常菜有哪些？1，30个最常吃的家常菜名字

炒菜、菠菜、豆芽、苋菜、芹菜、菠菜豆腐、酸辣白菜、茄子、四季豆、豇豆、菜花片、红烧萝卜、麻辣豆腐、土豆丝、土豆牛肉、韭菜炒鸡蛋、番茄豆腐、咸瓜、红烧鱼、红烧排骨、白切羊肉、水煮猪肉。

2.有哪些家常菜？

家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、大白菜炒肉、宫保鸡丁、水煮鱼等等。凉菜有黄瓜、玉米沙拉、凉拌海带、凉拌皮蛋等。下一餐包括红烧鱼、红烧排骨、椒麻肉等口味浓郁的菜肴。汤类有番茄鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤等。家常菜就是做起来不难，不容易吃腻。80家常菜小吃。

有哪些家常菜

先来数一下常见的家常菜:辣椒炒肉、农家小炒肉、红烧茄子、回锅肉、西红柿炒鸡蛋、蒸鸡蛋、生地黄、东江酿豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水肉片、瘦肉炒芹菜等。其中番茄炒鸡蛋是最常见的家常菜，不仅颜色好看，而且营养丰富，在很多剧桌上都会看到。

略复杂的家常菜有:糖醋鱼、可乐鸡翅、红烧排骨、糖醋排骨、石矛红烧肉、东坡肉、红烧鲫鱼、糖醋脆皮鱼、烤蹄花等等。可乐鸡翅是家常菜中非常受欢迎的一道菜，尤其是对孩子们来说。

家常菜怎么能没有汤呢？最常见的汤有冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、豆腐白菜汤、瘦白菜汤、酸菜汤、丸子汤等等。饭后喝一碗汤，简直美呆了。15种家常懒人菜。

饭前吃的开胃凉菜有:黄瓜片、凉拌毛豆、凉拌海带、凉拌豆皮、油炸花生、皮蛋拌豆腐、凉拌萝卜、玉米沙拉、凉拌腐竹等。十种孩子最喜欢的饭菜。

3.30道经典家常菜有哪些？

首先，龙飞汤

龙飞汤是通过去除榛子鸡的毛并与肉汤一起烹饪而成的。不需要在汤里放任何调料就能让汤原汁原味。龙飞汤味道鲜美，营养丰富，适合做滋补汤。

二、地面三鲜

三鲜植物的原料是茄子、土豆、青椒三种时令新鲜食材。它不仅富含新鲜风味和天然绿色食材，而且比它更好地涵盖了多种食材的营养，使得这三种很普通的食材变得新鲜美味。最简单的十道菜。

第三，东北炖菜

东北炖菜简单易做，制作精良，营养丰富，味道鲜美。是东北常见的家常菜，也是东北人吃的菜之一。

四、锅肉

锅包肉，创建于光绪年间，由哈尔滨道台府尹的厨师创制。煮熟后色泽金黄，味道酸甜。咸香可口的“烤肉条”变成了糖醋小菜。通常是将猪里脊肉切片腌制，裹上炸浆，入锅炸至捞起，再混合入锅炸至勾芡。21开胃菜。

五、鸡肉炖蘑菇

早些年的沈阳，鸡炖蘑菇是30岁的孩子们的主菜，也是招待客人的招牌菜。以前有句老话:“一个叔叔进门，鸡就坏了。”也就是说，新叔叔会陪媳妇回娘家，老岳父家肯定会做鸡炖蘑菇。

以上与最常吃的30道家常菜的名称有关。

有哪些日常家常菜？

红烧肉是一道著名的大众菜，在各大菜系中都有自己的特色。它以五花肉为主料，最好用三层肥瘦相间的肉来制作。锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，入口即化。

2.红烧茄子是一道历史悠久的传统菜肴。这道菜是一道精美的素菜，属于大众食品。红烧茄子是以茄子为主料。

3.酸辣土豆丝是用土豆、辣椒、白醋、葱、姜等做成的菜。，又亮又酸又好吃。

4.麻婆豆腐，四川传统名菜之一，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉沫。

5.川味猪肉是传统川菜中的代表菜肴之一，属于川菜系列。主要原料有猪后腿肉、青椒、蒜苗等。

有哪些家常菜？

第一道菜:萝卜排骨汤

原料:1萝卜、1排骨、香菜、姜片、料酒、盐；

详细做法:1，准备好原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。将排骨放入锅中加水，煮沸去除血沫，取出沥干；

2.将焯水的排骨和姜片一起放入高压锅，配以料酒和适量的温水，盖上锅盖启动“煲汤”功能；

3.高压锅还有15分钟时，排气，开盖，萝卜去皮，切成滚刀块，放入锅中，加一茶匙盐调味；

4.合上锅盖，继续完成未完成的煲汤程序。高压锅做好了，萝卜排骨汤就好了。

冬天冷，多喝点有营养的汤对身体也有好处，尤其是萝卜排骨汤，好吃不腻，方法简单。试试看！

第二道菜:洋葱炒羊肉。

食材:洋葱1、羊肉、香葱、酱油、食用油、盐、孜然；

详细做法:1，洋葱切小块，羊肉切小块备用。炒锅烧热，放入食用油，先将肥羊肉粒放入炒锅炒出油，再将瘦羊肉粒放入炒锅一起炒至羊肉变色并散发香味；

2.然后把洋葱片放入锅中一起翻炒。洋葱可以生吃。如果想保持香脆的口感，就在锅里翻炒1分钟左右。

3、加入少量盐和孜然，放入锅中与食材混合，翻炒入味，即可食用。

天冷的时候，我总是喜欢吃更多的肉。羊肉是冬天比较合适的肉类食材。和洋葱一起炒，洋葱可以不那么辣，羊肉更鲜美。最重要的是简单Aauto更快，可以快速炒一道菜。

第三种方式:红烧肉

原料清单:五花肉1、蒜2、西兰花、冰糖、酱油、葱姜料酒；

详细做法:1、五花肉，洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。将铸铁锅加热，放入五花肉；

2.小火煎至五花肉变色出油。五花肉本身油就很多，不需要单独放油，也可以油炸，这样五花肉可以不那么油腻。将五花肉块炸至表面发黄，然后倒入酱油和葱姜料酒搅拌均匀，最后加入热水烧开；

3、盖上锅盖，焖45分钟左右，开盖，肉嫩滑，放入去皮的蒜，翻炒，盖上锅盖焖5分钟左右；

4、然后打开锅盖，放入适量冰糖，喜欢稍微甜一点的，可以再放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤，即可出锅食用。

喜欢吃肉的小伙伴一般比较喜欢红烧肉，香而不腻，非常好吃。配上一碗米饭，味道鲜美！

第四道:黄瓜木耳虾仁炒鸡蛋

配料表:黄瓜1，木耳1，虾适量，鸡蛋3个，食用油和盐；

详细做法:1，准备黄瓜，虾，鸡蛋，黑木耳。木耳是干的，需要提前泡好，虾仁要解冻，黄瓜要切片。

2.先将水烧开，将泡好的木耳放入沸水中约3分钟，捞出，撕成小块备用；炒锅烧热，放食用油，炒锅里的虾仁翻炒变色；

3、然后倒入蛋液，很快蛋液就会凝结成蛋块；

4.加入煮熟的黑木耳和切好的黄瓜片，翻炒均匀，加盐调味，继续翻炒均匀即可食用。

简单的Aauto Quicker的清爽家常菜，前后用时不到10分钟。好吃，好做，不油腻。木耳可以提前泡在冰箱里，需要时取出，省时省事。

第五:青椒木耳炒鹅蛋。

原料清单:青椒1，木耳1小把，鹅蛋1，食用油，盐；

详细做法:1、黑木耳提前用清水浸泡，然后放入沸水锅中煮3分钟，捞出沥干备用；

2.青椒洗净切碎备用。取一个大碗，打入一个鹅蛋，放入切碎的黑木耳和青椒，加点盐调味；

有哪些家常菜？

家常菜包括:

1，麻婆豆腐:

麻婆豆腐是四川传统名菜之一。这道菜辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆，将川菜的麻辣特点表现得淋漓尽致。

2、小炒肉:

小炒肉是湖南省常见的传统菜肴，属于湘菜。麻辣鲜香，滑嫩。原料以五花肉、青椒、红椒为主。

3.红烧肉:

红烧肉是一道著名的大众菜，在各大菜系中都有自己的特色。它以五花肉为主料，最好用三层肥瘦相间的肉来制作。锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，营养丰富，入口即化。

4、川味猪肉:

川味猪肉是四川传统菜肴中的代表菜肴之一，属于川菜系列。原料主要是猪后腿肉、青椒、蒜苗等。，味道独特，色泽鲜艳，肥而不腻。

5、酸辣土豆丝:

酸辣土豆丝是用土豆、辣椒、白醋等做成的菜。，色泽鲜艳，酸辣可口。

有哪些简单的家常菜？

简单的家常菜有:

1.鱼辣鸡

当然，鸡丝味道更好——但切丝不是浪费时间吗？如果有肉店买的肉丝帮忙加工就ok了。

鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——把好的都切丁，如果有玉兰花片就更好了。酱油2大勺，醋2大勺，糖半勺，盐少许调成汁，热锅放油，把郫县豆瓣酱炒熟，把鸡丁收起来，等颜色变了，再放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜，翻几下，把酱Gary炒均匀，勾芡出锅。快的话五分钟没问题，慢的话八分钟差不多。

2.酸辣卷心菜

又叫大头菜、白菜、甘蓝等。

白菜切丝，辣椒和干辣椒放油锅里煸炒，白菜丝立即煸炒，软了再用少许水煨。如果喜欢脆皮炖，可以小火炖一会儿，这样可以自己控制。锅里至少加两勺醋，勾芡。快点，否则气味会跑掉。

3.蟹黄豆腐

一个咸鸭蛋，蛋黄和蛋黄分开。用小火翻炒蛋黄。很多小气泡出来的时候，放一盒肥豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干。煮2、3分钟后，把水打碎，里面变稠。好的，很好吃。

4.麻婆豆腐

中火翻炒郫县豆瓣酱，放入干辣椒和少许肉馅，肉馅变色时加入一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。盒子不正宗，但短时间内可以品尝到。打开2分钟，用香菜和洋葱丝勾芡。结束了。

5、炒肝尖

猪肝需要料酒、盐、淀粉片、黄瓜片，或者花椒、姜、蒜。

热油炒葱花，加入少许姜蒜味，放入肝脏快速翻炒。因为里面有淀粉，慢煎会粘锅。加入少许酱油，翻炒至变色的肝脏完全熟透，加入黄瓜片。将所有没用的姜蒜末翻炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。

6.豆豉焖饭

炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。

7 .木须肉

黑木耳泡发撕好，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。

鸡蛋用少许油炒一下，捞出，再用油炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，放盐，放黄瓜一分钟左右。黄瓜加热均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。该做饭了。

8.鱼头豆腐汤

鱼头洗净~锅烧热~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去)。

翻炒一会儿，再把汤煮开~鱼腥味出来了，切豆腐放下。记得最后放芹菜，不然会变肥变黄。

当汤是素食时，白鸟放盐味精，然后出锅。成为素食者需要一些时间。

9 .清蒸鲫鱼

把鲫鱼收拾干净。把鱼抓破，蘸盐吃。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一个洋葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。

10.酸菜鱼

食材:最普通的酸菜，蒜，姜，辣椒，干辣椒一些，五毛钱在市场买的一袋糊鱼片。

准备:随便剥两片蒜，用刀切尾，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。

做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡精，将开水倒在酸菜上，翻炒2分钟左右。烧开后，取出酸菜，放入碗中。将鱼片放入汤中煮沸。

最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开后浇在成品上。十分钟肯定能做完。

备注:因为酸菜已经很咸了，所以不需要加盐。

11，酸汤肥牛

食材:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。

准备:咸鸭蛋、皮蛋去皮，切块。金针菇洗净。

做法:将水烧开，加入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，加入金针菇、盐、糖、鸡精和白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。

绝对没有时间在十分钟内完成。

12.电饭煲炸鸡翅

先放油，按下烹饪键预热，快熟时放入鸡翅，煎至半熟，加少许糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。

大概需要10分钟。

13.酒味豆芽

幼苗容易生根~洗净晾干。刚开始是素炒——豌豆苗放油锅里，用适量的盐和糖翻炒。主要是出锅前煮一勺半白酒，出锅前喷白酒。一般选择口味重的酒。

14.黑胡椒牛柳

这道菜很好吃，让人放松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许生抽和盐，放入洋葱、胡椒粉和黑胡椒，翻炒2分钟左右，取出。多放点辣的，好吃。

15.蒜蓉蒸丝瓜

蒸的东西一般比较清淡，但是大蒜是必不可少的，比如蒜丝蒸的扇贝。

把丝瓜皮刮干净——最好刮干净。如果你懒，那就削皮吧。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和胡椒，但大蒜是可以的。就在锅里蒸十分钟左右。太烫的话颜色就不好看，味道也差不多。

16.可乐鸡翅

周末买一斤鸡翅的时候，煮两分钟，洗干净血污，然后加酱油、酱油、盐、味精，或者一罐可乐或者啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。

每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。

17.白萝卜

白萝卜切片，放油锅里炒萝卜，加开水煮一会儿。

烹饪前先加盐、味精、胡椒粉，最后放香菜和醋。

秋冬吃对身体好，便宜又方便。

18.鱿鱼炒芹菜

将买来的生鱿鱼用水腌制。

将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，出锅。

锅煮熟，上油，把滴好的鱿鱼倒入，翻炒，放入芹菜翻炒，然后出锅。这么简单！

9.蘑菇焖鸡

买只鸡，洗干净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水进去，大火烧开后小火炖20分钟。很好吃的锅，但是启动只需要几分钟。

配菜:时间到了。用鸡汁在锅里炒心。除了油什么成分都没有。真的很好吃。

20.炒蘑菇。

蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。停！硬蘑菇味道更好。

你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。

先加点油，倒入香菇，炒一下水就出来了。把蘑菇拿起来，这时候已经快熟了。

然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅里，翻炒，加盐调味。

最后倒入酱油，撒上黑胡椒，上桌，关火。

很简单，超级好吃，好吃又有营养！

21.蘑菇炸鸡

鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，辣椒切段。

翻炒几分钟~很好吃。

还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。

沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱放入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。

22.糖醋土豆片

将土豆切片，锅中多倒些油，将土豆放入锅中翻炒至粘稠，然后加入醋、盐、糖翻炒均匀。它是美味的。

23.西兰花蘑菇炸虾

三料洗净，西兰花掰碎，香菇切片。

将油加热，将蘑菇翻炒至出汁，然后加入虾和西兰花翻炒。加少许盐，少许鸡精，出锅。

盐水鸡。

在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟。期间切很多葱丝和几个青椒。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜。

取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤的很少见。

将油加热，将干辣椒炸至酥脆，将鸡胗切片、洋葱丝、辣椒丝、蒜粉和香菜捞出。在火锅里品尝。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！

25.洋葱炒牛肉丝

买牛肉的时候请屠夫加工成350g左右的牛肉丝。将洋葱去皮，切成丝。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟，放入葱丝，翻炒1分钟，放入少许糖和酱油，翻炒1分钟。

真的好吃又有营养。炒洋葱生，甜脆，牛肉嫩。一碗白米饭，倒在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一顿好看又好吃的拌饭。