酸梅汤怎么做？

乌梅6片，山楂8片，冰糖。

生产方法:

1，取乌梅6片，山楂8片，加两碗水，烧开，小火炖20分钟。

2.然后加入冰糖，倒出煮好的酸梅汤，放凉，冷藏后味道会更好~

厨师提示:

第一遍煮的乌梅和山楂不要扔掉，第二遍第三遍还可以继续煮汤~

2桂花酸梅汤

成分:

乌梅15枚，山楂20枚，冰糖或白糖适量，桂花10g，清水2升。

生产方法:

1.乌梅、山楂洗净，放入碗中，倒入适量清水，浸泡半小时。

2.然后把桂花放在箅子里，用水冲洗干净。

3.将泡好的乌梅、山楂倒入锅中，然后加入2升清水煮沸，再加入桂花、冰糖(糖)，盖上锅盖，小火炖半小时。

4.将酸梅汤通过漏网倒入凉杯中，稍凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

厨师提示:

1.最后出锅时一定要用砂布过滤，否则会影响口感。

2.冰糖不要煮，关火后放。每次过滤的时候都会放。

3DIY老北京酸梅汤

成分:

乌梅，桂花，糖。

生产方法:

1.将乌梅浸泡在冷水中，然后取出。这是去除杂质和异味，然后用温水泡一点。

2.把锅放在中火上，锅没开就放桂花。小火煮沸。当颜色变深时，关火，倒入容器中。

3.加入温开水，水量比第一次少，继续小火煮。

4.煮好后倒入容器。让它自然冷却，加入绵白糖，搅拌均匀。

4枣香健康酸梅汤

成分:

乌梅、杨梅、红枣、枸杞十块，

生产方法:

1.准备十块乌梅，一些杨梅，红枣，枸杞。我把乌木泡在水里，后来发现不泡也行。

2.将乌梅切碎，大枣用剪刀剪开，枸杞和杨梅洗净放入锅中。杨梅很熟，等会用勺子轻轻压一下。因为都是很酸的水果，所以要用微晶玻璃等器皿来煮酸梅汤