桑葚和什么一起炖？

用薏米和大米煮的桑葚是很好的补血佳品！

桑葚薏米粥口感丰富，营养丰富，易于消化。是一种适合冬季进补的养生粥，老少皆宜，尤其适合女性。

桑葚薏米粥:

材料:大米50g，薏米20g，桑葚干20g，葡萄干10g，黄冰糖15g。

1.把桑葚干倒在碗里，加一点水把桑葚干弄湿，再加一勺面粉，然后抓起来。当它粘在手上时，倒入没有桑葚的水中，浸泡10分钟。面粉具有很强的吸附性，能有效去除桑葚干表面的灰尘和杂质。

2.将洗净的薏米倒入锅中，小火翻炒，翻炒至薏米微微变色，待能闻到米饭的香味时捞出待用。薏苡仁提前炒一下，因为凉了。炒后可以减少其寒性，从而减少对脾胃的伤害。

3、大米可以在水中轻轻洗一次。淘米不能洗，因为大米含有水溶性维生素和无机盐，主要存在于米粒外层。如果反复洗，很容易损失米饭表面的营养成分。

4.将洗净的桑葚、葡萄干、炒熟的薏米放入炖锅中，然后倒入8分水，炖1小时，1小时后加入洗净的大米，搅拌均匀后继续炖1小时。

5、出锅前5分钟加入黄冰糖，最后再加入黄冰糖，这样煮出来的粥又甜又稠。

这种黄色冰糖适中，易冲泡，甜而不腻。每次在粥或甜汤里放些黄色冰糖，更美味，更滋补。家里随时都有，需要的话可以收藏。

提示:

1、桑葚性寒，脾虚便溏者不宜吃桑葚，否则容易加重腹泻。

2、脾胃虚寒、孕妇、大便干燥、糖尿病人不适合食用。