西米怎么做？锅里凉水？还是热水？烹饪需要多长时间？做饭前要不要洗一下？

首先放入西米4-5倍的水，煮沸至沸点。

2.

然后将西米倒入沸水中，不断搅拌，煮约10-15分钟，直到发现西米已经变得透明或西米内层没有乳白色的小点，说明西米熟了。

3.

如果有必要，在烹饪过程中也可以加入水，或者在完全煮熟之前停止火并盖上盖子几分钟。

4.

加入糖、椰奶和杂果，搅拌均匀即可食用。