炖排骨的时候藕汤怎么放？

准备材料:排骨500g，莲藕350g，盐5g(1小勺)，白胡椒5g(1小勺)，白醋5ml，姜20g，葱10g。

生产步骤:

排骨剁成小块，放入碗中，加入1小勺盐和1小勺胡椒粉，均匀腌制15分钟？

2.莲藕去皮洗净，滚刀切大块，准备一锅开水备用。

3.砂锅烧热油，倒入腌制好的排骨，煎至表皮略干，煎的时候加一勺白酒？

4.砂锅加开水(多加)，放姜片，撇去浮沫，再放莲藕片？

5.水烧开后，转小火，加一勺醋，炖1小时，至莲藕粉化，咬时拔丝。

6.尝一尝味道，看需不需要加盐，然后加葱花？

7、出锅，完成

8.成品图