豆腐牡蛎汤——养血活血、健脑益智

牡蛎是一种海鲜，秋天是吃牡蛎的最佳季节。牡蛎含有丰富的蛋白质和钙，能提高体质。牡蛎有很多种吃法。下面介绍一下豆腐牡蛎汤的制作，可以养血活血，还可以健脑益智。让我们来看看。

豆腐牡蛎汤

营养价值:

蛋白质、多种维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒和铜。

适合人群:

普通人群均可食用，也适用于婴幼儿。

禁忌人群:

对海鲜过敏的人要谨慎食用。

豆腐牡蛎汤

所需材料

牡蛎肉150克，豆腐100克，鸡蛋80克，韭菜50克。

工作方法

1.牡蛎肉洗净；豆腐洗净，切成细丝；韭菜洗净，切成粉；将鸡蛋打入碗中准备打蛋。

2.在干净的锅里倒入花生油，爆香葱，倒入高汤，放入蚝油和豆腐丝，加盐调味，然后放入韭菜末和鸡蛋，倒入香油。

功效和功能

牡蛎具有收敛止汗、固精化痰、软坚散结的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洗肠胃的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，还有健脑益智的作用。此汤具有开胃消食、滋补补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。这样的养生汤可以起到补脑养阴补虚的作用，还可以起到养血活血的作用。和豆腐一起吃可以健脾胃，不妨一试。

豆腐牡蛎汤的制作方法简单，营养成分多，有蛋白质、钙等，还能刺激食欲。如果豆腐和牡蛎一起吃，可以养血活血，对提高体质有好处。豆腐牡蛎汤可以养血活血，健脑益智。人们可以经常吃它。