？胆石症术后饮食原则
11胆石症术后饮食原则。
胆结石患者术后第一天需要禁食，因为肠胃还处于麻醉状态，所以人只能喝米汤，第二天再吃。胆管结石患者术后需要禁食三天，无论是1还是3天。对于手术后的病人来说，他们都需要忍受饥饿。需要给消化功能一段时间恢复。有些患者还会出现术后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体会处于非常虚弱的状态。1到3天后，能不能好好吃一顿？不行，因为经过这样的术前术后折磨，胃肠道一时半会儿承受不了这么重的负担。
胆结石或术后胆结石患者一定要注意饮食清淡，尽量少吃油腻食物。至于应该有多轻，真的没有明确的标准。专家认为，可以坚持正常饮食，尽量多吃，少吃脂肪和动物油，饮食规律，戒烟戒酒，少吃零食，加强。如果不坚持清淡饮食，还是大量吃油腻饮食，抽烟喝酒，容易导致结石复发。
胆结石？下面是11胆结石术后饮食原则。
1，控制热量，减肥
每餐都要七八分饱(尤其是晚餐)，保持体重在理想范围内。超重和肥胖患者应该减肥。
2.减少脂肪和胆固醇
注意肉类和蔬菜的合理搭配，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。胆囊切除术后，由于缺乏足够的浓缩胆汁，脂肪和胆固醇摄入过多，会导致消化功能障碍，脂肪性腹泻和营养不良。平时要多吃植物油，忌食动物油，尽量少吃浓汤、鸡汤、鱼汤。减少脂肪含量高的坚果的摄入，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等高胆固醇食物。每周最多吃4个鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量少量进食。
3、应补充优质蛋白质
充足的蛋白质有利于修复胆囊炎、胆结石引起的肝细胞损伤，所以可以选择低脂肪、高质量的蛋白质饮食，鱼、虾、禽、豆腐、豆制品，少油。
4.水果健康
水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇的形成和脂肪、糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，降低血脂和血糖。蔬菜每日摄入量应在500g以上，水果至少有两种。
5、粗粮是有用的选择。
多吃纤维含量高的食物，包括玉米、小米、红薯、燕麦、荞麦等粗粮，促进胆汁排泄。
6、烟酒辛辣必须戒掉。
胆囊切除术患者一定要戒烟戒酒，因为抽烟喝酒会加重肝脏负担，同时要少吃辛辣食物，如葱、蒜、姜、辣椒、辣椒、咖喱等。
7.做菜有讲究的方法。
烹调要力求清透，最好用炖、焖、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏和半熟烹调，尽量少用调味品。只有这样才能适应术后胆道功能的变化，减轻消化系统的负担。
8、早餐、午餐和晚餐要在固定的时间吃。
当胆汁排泄不规律时，胆囊内的胆汁很容易凝固成结石。
9、禁食容易产生气体的食物。
如:土豆、红薯、豆类、洋葱、萝卜、软饮料，以及酸性果汁、咖啡、可可等。
10，逐步加强营养
胆囊切除术后1个月，饮食不宜过清淡，必要的营养补充有助于患者术后尽快恢复。每天吃瘦肉、水产品、鱼、豆类，最好喝L杯牛奶。如果不习惯吃牛奶或鱼，可以多吃豆制品和蘑菇，弥补动物蛋白的不足。多吃富含纤维素和维生素的食物，对患者术后恢复也非常有利。
11，适当增加用餐次数。
术后3 ~ 6个月内，每天4餐为佳。少吃多餐，可以减轻消化系统的负担，有助于术后恢复健康；醋可以增强胃的消化能力，还可以调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进脂肪类食物的消化。经常喝茶，多吃水果蔬菜，也有助于食物的消化吸收。
胆结石后的饮食上面介绍了。此外，你还要注意:胆石症患者术后要保持规律的生活，保证充足的睡眠，心情舒畅，乐观开朗，没有抑郁和忧虑。好心情可以促进人体新陈代谢，提高抗病能力；抑郁和愤怒容易伤肝，使胆管紧张，影响胆汁的分泌和排泄，不利于术后身体恢复。