晚上简单的晚餐是什么
从多能量的角度来看，晚餐消耗的能量通常占全天能量的30%~40%。
在我看来，是30%还是40%取决于吃饭的时间。如果晚餐时间较早，距离就寝时间3小时以上，建议多吃，以40%为宜，食物种类和烹饪方法可与早餐和午餐相同。否则建议少吃，以30%为宜，最好吃一些易消化的食物，以免影响睡眠。
从多种营养价值来看，多样齐全，主副食一个都不能少。即:
无论什么样的晚餐，都要有谷类和薯类主食，如杂豆饭、全麦馒头、红薯粥等。
无论什么样的晚餐，都必须有鱼和鸡蛋。考虑到消化，容易选择煮、炖、蒸等烹饪方式。也可以选择素食，用黄豆和豆制品，如番茄黄豆、白菜炖豆腐、黄瓜豆腐干、青椒炒豆腐、韭菜炖豆腐、海带拌豆腐等。这些食物脂肪含量低，营养价值高，容易消化。
无论什么样的晚餐，都要有蔬菜，尤其是深色蔬菜，如大白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青椒、菜花、西兰花、胡萝卜等。这种食物最好生吃，拌煮，煮煮。总之，选择最简单，用油最少的烹饪方法。这类食物可谓是维生素和矿物质的集合，也为我们的身体提供了大量的膳食纤维，是全天营养的重要补充。
以上三种食物，蔬菜多，肉蛋少，谷类少(谷类可选择粥、馅)。
以下是一些低能量、浓郁且易于烹饪的晚餐的例子:
例1，主食红豆粥(一碗)(可以提前煮，甚至冰箱多煮，每次都用微波炉加热)
(注:红豆含有丰富的膳食纤维，不易消化，有饱腹感，应该不会有饥饿感。)
副食虾皮青椒拌豆腐(半盘)黄瓜拌金针菇(半盘)
(虾皮含盐较多，拌菜时可以少放盐或不放盐。)
例2:主食是半包全麦馒头(可以一次多蒸几个，每次吃都要加热)
副食炖小黄鱼(2~3条)、水煮小油菜(一盘)、西虹杵蛋花汤(可选)。
例3。主食是红枣山药粥(一碗)(可以提前煮，甚至冰箱多煮，每次都用微波炉加热)。
副食红杵芹菜拌豆芽炒鸡蛋
食物是否合理取决于体重。如果体重在一段时间内保持不变，说明食物不错。否则体重增加了，食量减少了，食量增加了。别人指导的再好，也要跟着自己的感觉走。