什么食物最有营养？

番茄、菠菜、硬壳果、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)是最有营养的食物。步入21世纪，人类的寿命越来越长，不仅是因为医学科学的进步，也是因为人们对养生的重视。“吃好，住好，心情愉快”自然有助于舒泰的身心健康，长寿。所以大家对食物的需求早已不仅仅是简单的满足生理需求，注重营养。今天话题当然要说说最有营养的食物了。2002年，美国《时代》杂志专辑介绍了十大最佳营养食品，分别是西红柿、菠菜、硬壳果、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。世界卫生组织去年公布的一项调查指出，日本人是亚洲最古老的群体。这个荣誉当然归功于日本人崇尚低脂饮食的习惯，多吃三文鱼，多喝绿茶。三文鱼的脂肪是omega-3脂肪酸，属于有益类。绿茶中的茶多酚是植物化学物质。两者对身体同样有益，有助于预防癌症和心脏病。燕麦富含可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少动脉硬化的机会。菠菜和西兰花都是深绿色蔬菜，可以提供叶酸帮助红细胞正常生长。而且还含有抗氧化剂，具有保护作用，可以减少生病的机会。此外，西红柿中含有胡萝卜素(包括β胡萝卜素和番茄红素)，也有抗癌作用，保持健康。

说到硬壳坚果的优点，当然是不饱和脂肪酸，它类似于omega-3脂肪酸，有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。此外，饮用少量红酒有助于降低患心脏病的几率。最后，大蒜含有植物化学物质(烯丙基硫化物)，对保持健康很有帮助。以上食物，各有特色，入选了十大最有营养的食物，当然是实至名归。总的来说，世界上有成千上万种食物，每一种食物都提供了不同的营养，满足了不同的需求，所以有其存在的价值。尤其在医学方面，饮食营养的知识日新月异，我们也在不断寻求新的领域。营养的食物当然值得推荐，其他的也可以选择。远远望去，有十多种营养食品。