哪种糖水甜润清凉,舒服地度过炎热的夏天?
哪种糖水甜润清凉,舒服地度过炎热的夏天?夏天天气热,非常容易体内有湿气,出汗多,容易中暑。所以要给家人准备一些清淡的食物,可以补充水分、电解质、葡萄糖水。众所周知广东人更喜欢喝糖水。强烈推荐几款夏季养生红豆糖浆,制作简单,味道香甜,小朋友喜欢。让家人在吃好饭的前提下,摆脱上火的烦恼。
枇杷百合糖浆食物:枇杷6颗,百合30克,冰糖适量。做法:枇杷用大勺从上到下轻轻刮去表层,分离外果皮,将枇杷对半切开,去核,撕下内膜;
将加工好的枇杷放入锅中,最好放入水中,避免发黄和空气氧化,将鲜百合去皮,洗净,焯一下,将枇杷和冰糖留在锅中,加足水,待其变得大众化、沸腾后,转小火煮20分钟;最后加入鲜百合,小火炖5分钟,关火。
绿豆海带红豆糖浆食物:黑豆适量,干海带适量,莲子适量,冰糖适量。做法:我买了干海带,用小水泡一下,洗干净,切成丝或者小块;将黑豆用清水浸泡30分钟,浸泡后的黑豆非常容易熟开;
将洗净的黑豆和海带一起放入热锅(或高压锅)中,加入足量的水,加盖蒸熟后小火焖50分钟;煮至黑豆盛开,加入红糖或冰糖(糖的量可根据个人喜好加减),搅拌融化,关火,晾凉后饮用。
广东清补凉糖水食物:桂圆干、莲子、山药、薏米、茯苓、百合、麦冬、枸杞、冰糖适量:薏米微寒,可将薏米辣干锅煎至淡黄色。(即去除薏米的寒性,提高除湿的实际效果。)
茯苓、莲子、薏米、山药需要提前泡一段时间,其他的可以马上清洗干净。将所有食材(枸杞除外)清洗干净,然后放入汤锅中,倒入适量的水,盖上盖子,待其变得大众化、沸腾后转小火1小时;汤锅做好前10分钟左右加入枸杞和冰糖,晾凉后食用。冷藏后味道更好。
冰糖木瓜炖银耳食物:银耳、木瓜、大枣、冰糖各适量。做法:干银耳提前浸泡1小时。银耳泡好后,去杂洗净,去黄蒂,碎成小花。
将加工好的银耳加适量水,小火煨至水开,中小火煨1小时;木瓜去皮,从中间切开,用勺子挖出黑色的籽,切成片;银耳炖好后,放入木瓜和大枣,盖上锅盖再炖至木瓜熟透变软,银耳胶原纤维变粗(半小时左右)。关火前放入冰糖即可,夏天冷藏后即可食用。