十大美味清淡家常菜有营养又清淡的。
1，清蒸鲈鱼
鲈鱼又名海鲈、海鲈鱼，是“中国四大名淡水鱼”之一。鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。因其肉质白嫩，清香无腥，最好蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是很多人餐桌上最常见的清淡家常菜。方法简单，配料基本都是姜葱酱油，最大限度的保留了鱼的原味，蒸鱼的时候控制好时间，这样蒸出来的味道才好吃。
2、冬瓜排骨汤
有哪些清淡的家常菜？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道菜清淡可口，主要由排骨、冬瓜等制成。味道鲜美，汤清澈怡人。这是一道非常好的菜。
3、山药炒木耳
山药炒木耳是一道清爽可口的菜，也是清淡家常菜食谱中非常受欢迎的一道菜。
4.西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋在中国的国民家常菜排行榜上一定名列前茅。西红柿炒鸡蛋也叫西红柿炒鸡蛋，因为方法简单，食材便宜，是很多人学的第一道菜。这道清淡可口的家常菜简单易做。所用的西红柿和鸡蛋是日常生活中常见的食材。菜肴色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富。
5.水煮虾
“白煮”是粤菜常用的烹饪手法，突出的是粤菜的鲜而不淡。水煮虾最能保留虾的原味和鲜美。是一道营养丰富的清淡菜肴，也是餐桌上常见的菜肴之一，深受全国人民的喜爱。这道清淡的家常菜的技巧在于，烧虾时加入姜片、盐、料酒，可以去除虾肉残留的腥味，使虾肉更有弹性，更入味；料酒和盐可以使虾的味道更香更鲜，虾的颜色更鲜艳。
6.蒸鸡蛋
光家常菜菜谱，要说简单易做的懒人菜，蒸鸡蛋绝对榜上有名。蒸蛋是很多人从小到大百吃不厌的一道菜，也是老少皆宜的家常菜。南方人称之为“蒸蛋”，北方人称之为“鸡蛋汤”。鸡蛋羹的做法很简单。只要控制好水量、水温、时间，就能成功蒸出美味的蛋羹。
7.鲫鱼炖豆腐
鲫鱼焖豆腐是以鲫鱼和豆腐为主要原料的一道美味菜肴。鲫鱼炖豆腐很简单。将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄，再加入调味料，小火慢炖。当鱼快熟时，加入嫩豆腐。这样做出来的汤浓郁可口，鱼的味道超级嫩。
8.蘑菇和蔬菜
香菇青菜是很常见的家常菜炒菜，味道清淡，营养丰富，很多人都喜欢吃。这道菜的做法和食材都很简单。原料是青菜和蘑菇。青菜是常见的绿色蔬菜，蘑菇是一种营养丰富的食用菌。再加上蔬菜，这两种食材色泽鲜艳，是一道非常好的清淡家常菜。
9、胡萝卜炒肉
胡萝卜味甘、脆、嫩，而猪肉是生活中常吃的肉类之一，具有补气养血、滋阴润燥的功效。这两种食材搭配在一起做成胡萝卜炒肉，味道清淡，营养丰富。是很多人喜欢吃的家常菜。
10，水煮白菜
水煮白菜是广东省的传统菜肴。因其营养丰富，方法简单，早已成为很多人餐桌上常吃的家常菜。这道美味清淡的家常菜主料是大白菜，主要烹饪工艺是水煮，这也是突出粤菜清淡的方式之一。这道菜质脆嫩，风味独特，受到很多人的喜爱。