白萝卜的功效
白萝卜的功效
1，增强机体免疫功能:
萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；
4、防癌抗癌:
萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。
适用人群
1，一般人都能吃。
2、萝卜性寒凉，益肠。脾虚泄泻的人要慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者不宜食用。
需要注意的事项
白萝卜不宜与人参、西洋参同食。
剂量
1.萝卜可以生吃，可以炒，可以入药，可以煮，也可以煲汤，可以榨汁捣碎，也可以外敷患处。适用于烹饪、拌料、煲汤，也可作为食材和装饰品。
2.萝卜有很多种。最好生吃，汁多，辣味少。平时不爱吃冷食，还是吃熟食好。
3、萝卜腹泻为主，胡萝卜为辅，所以最好不要同食。如果要一起吃，要加点醋调和一下，方便营养吸收。
4、白萝卜要生吃，但要注意吃完后半小时内不能吃，以防其有效成分被稀释。
食用功效
萝卜味甘、辛、凉，入肺、胃、肺、肠；
具有清热生津、凉血止血、降气和中、消食化滞、开胃健脾、理气化痰的功效，
可用于腹胀、纳差、腹痛、咳嗽、痰多。
白萝卜是萝卜的一种，是十字花科萝卜的新鲜根。萝卜的品种很多，有白、红、绿，但白萝卜是最常见的。萝卜是一年生或二年生草本植物。根肉质，长方形，球形或圆锥形，根皮绿色，白色，粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，从基部分枝。基生叶和茎下叶有长茎，通常大头羽状分裂，有粗毛，有1 ~ 3对侧裂片，边缘有锯齿或凹缺；茎中上部叶长圆形至披针形，向上梯度小，无裂或轻度分裂，不抱茎。总状花序，顶生和腋生。这些花是淡粉色或白色的。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯曲，种间缢痕串珠状，顶端具长喙，喙长2 . 5 ~ 5厘米，果壁海绵状。1 ~ 6种子，红棕色，圆形，具细网状。原产中国，全国各地均有栽培，品种繁多，有胡萝卜(变萝卜)、绿萝、白萝卜、水萝卜、心美等。根是中国的主要蔬菜之一，种子含有42%的油，可用于制造肥皂或润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，作用下可消气。生萝卜含有淀粉酶，可以帮助消化。