为什么豆子不加防腐剂保质期那么长？

通过提高工艺精度来避免添加剂的使用是可行的，于是达利集团整合国际优势资源，引进日本、瑞典高精工艺技术进行创新组合，形成“石磨破壁、原浆净化、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺。

石磨破壁技术，采用来自日本的“超细粉碎机”对大豆进行研磨，可将大豆研磨至融化的超细状态，实现大豆子叶细胞的充分破壁，释放营养物质，使大豆蛋白质含量高达3.8g/100ml。

延伸信息餐饮生产企业需要在产品包装的“配料表”中标注生产产品所使用的原料。一般饮料的配料表都会含有多种添加剂，如酪蛋白酸钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、黄原胶、结冷胶等。

相比之下，有机豆浆的配料表就简单多了，只有“水、有机大豆、白糖”三项，是真正的“无添加”饮品，因此广受年轻父母和“养生”消费者的欢迎。

凤凰网-豆-豆有机豆奶引领中国饮品进入“无添加”时代