葡萄汁和葡萄酒哪个对健康更好？

干酒几乎不含糖，糖尿病患者可以放心饮用。一位以色列科学家曾对200名糖尿病患者进行了为期两年的跟踪调查。结果表明，喝红酒对糖尿病患者没有影响，反而增加了他们的新陈代谢。

葡萄酒中含有大量的单宁，单宁是一种抗氧化剂，可以减缓人体衰老，有美容的作用。单宁来自葡萄皮。葡萄酒发酵后，葡萄皮中的单宁会被提取到葡萄酒中。吃葡萄的时候，我们就是不吃皮。所以葡萄汁里没有单宁。

葡萄酒中的白藜芦醇是葡萄酒保健功能的主要贡献者之一。白藜芦醇在葡萄汁和葡萄酒中都存在，但一些专业酿酒葡萄的白藜芦醇含量会是普通食用葡萄的数倍，所以葡萄酒的保健功能会比葡萄汁好。

与其他水果相比，葡萄含糖量非常高。如果榨成果汁，会不自觉地摄入更多的糖分，对身体不好，尤其是糖尿病人和老年人。所以喝葡萄汁的时候，只喝一小杯比较合适。其实想要保健养生，最好喝葡萄酒。