竹笋炒饭的经典做法？

三杯白米饭，300克笋丝，三瓣蒜，100克碎猪肉，一包红喜菇，三个干香菇，一罐金枪鱼罐头一把虾皮，两勺酱油，一勺米酒，三勺盐，三勺白胡椒。

工作方法

1

将三杯白米饭洗净，加入三杯水。2.将煮熟的竹笋切丝，大蒜切碎，虾和蘑菇(去皮切成小块)洗净备用。

2

肉末放入锅中强制上油后，加入一勺米酒去腥，炒两勺酱油。

三

加入蒜末、虾皮、干香菇、金枪鱼炒香。加入三茶匙盐和白胡椒。

四

平菇不洗切根，剥小块，放锅里炒。

五

加入煮熟的竹笋丝，略炒。

六

将炒好的材料放入洗好的米锅中，外锅放两杯水，按下电锅的按钮开始炒菜。电饭锅跳起来后，保持闷15-20分钟，然后打开锅盖，把下面的米饭和上面的食材混合均匀。