紫砂锅有什么优点？

紫砂有激活脂肪酶，分解脂肪的作用。煮出来的食物软而不腻，有保健美容的功效。因此，紫砂锅应运而生。紫砂锅与其他传统炒菜锅相比，有哪些好处？

1.紫砂是中国特有的矿产资源。紫砂陶器起源于宋代，兴盛于明清。中国人用它来烹饪食物和泡茶已经有1000多年了。紫砂不含任何有害物质。

2.紫砂含铁丰富，含有人体所需的多种微量元素。铁可以分解食物中的脂肪，降低胆固醇，延年益寿，保健防病，提高儿童智力，女性瘦身，美容养颜有奇效。

3.紫砂可以通过矿化作用提高食物的pH值，有利于人体碱性健康的形成。

4.紫砂陶器在加热过程中能发出丰富的远红外线，这是天然砂岩的矿物效应和催化效应。这种远红外线不仅作用于食物表面，还能深入到内层，所以用锅煮出来的食物有一种特别醇厚的味道。

我在这里介绍一下紫砂锅的好处，希望能给你一些参考。