长春的小根蒜除了蘸酱还能怎么吃？
小时候会和大人一起去野外挖小根蒜。挖小根蒜也是很讲的。叶子又肥又绿，铲起来会很深。浅则断。薄薄的叶子需要轻轻挖一下，就能连根拔起。不努力去挖，就跟手榴弹打蚊子一样徒劳。大部分人都不想在庄稼地里挖小蒜。它长得很细，根很深，头很小，一不小心就挖到了幼苗。拌小根蒜——小根蒜和大蒜不一样。小根蒜一般蘸酱吃，类似小葱，但比小葱更辣。根据你的口味，加入适量的盐、味精、辣椒面和一勺海鲜汁，戴上手套摩擦搅拌均匀。
另外，吉林延边的朝鲜族咸菜也有小根蒜，里面加了各种配料和辣椒。
单饼/肉/豆酱/小根蒜
将大蒜切成段，将肉切成丁。在蛋液中加入盐，打匀，加入一部分大蒜。
两个锅同时开火。煎鸡蛋饼。
肉丁加少许淀粉，入锅翻炒，加入料酒、豆瓣酱、香油，搅拌均匀。
鸡蛋和大蒜盒的制作方法:
锅里放一点炒好的炒鸡蛋，蒜简单切几刀。
将猪肉剁成馅，加入花椒水、酱油和少许盐搅拌，然后加入煎蛋、大蒜和少许香油再次搅拌。
包好盒子，入锅煎至两面金黄，然后出锅。
(xtm)
1).小根蒜腌菜:将小根蒜洗净，控干水分，用盐腌制，腌出辣气，然后均匀涂抹韩式辣酱，腌透。非常好吃。
2)小根蒜炒鸡蛋:将小根蒜洗净切段，鸡蛋打散放入油锅翻炒，取出炒鸡蛋，重新起锅烧油，将小根蒜翻炒，然后将炒鸡蛋放入锅中，加入自己喜欢的调料。好的。
3).炸蒜蓉酱:将小根蒜切碎备用，锅中放油，油热时倒入大酱，将小根蒜翻炒，翻炒几下，即可上桌美味。
4)用小根蒜烙盒，将小根蒜切碎，加入相应的肉馅，加入相应的调料，就像韭菜烙盒一样，非常好吃。
韭菜，百合科，味苦性温，有通阳散结、行气的功效。在我们当地不叫韭菜，有的是苦蒜和小蒜叶。我觉得每个地方的地方名都不一样！不过这个味道还是挺好的。无论是早春、夏季还是初秋，都会在我们当地发现，每个季节都有不同的吃法。
初春时节，大地万物复苏，各种野菜也纷纷冒出头来，上山采摘成了一种享受。从山上回来后把小蒜捡起来洗干净，来个菜豆腐的时候加点小蒜，拌辣椒水，或者做汤的时候加点味，都是不错的。
夏天一般基本没有食欲。挑些山上的小蒜，烧些青椒和一些茄子，放些小蒜和一些豆豉，又是一顿美餐。记得每年夏天都做这个，解解馋。
秋季，大部分农作物基本都是秋季收割。这时候小蒜也很大了。把小蒜拿回家，洗干净晾干，泡在酱油里。也是一顿美餐。
小蒜窝窝头
做法:将大蒜清洗干净，切碎，放入锅中，加入少许盐，用力搓一会，加入2份小麦粉和1份豆粉和面，抓一块面团揉成球，然后揉成窝，放在抽屉里蘸上蒸酱或蒜泥吃，特别好吃。
大蒜炖豆腐
我不会吃这个，因为太辣了，胃受不了。
但是别人喜欢吃，或者说特别喜欢吃。
这个可以拌咸菜，类似韩国的咸菜和辣椒面。有人说炒鸡蛋，有人说包饺子。
这是吃这种野菜的唯一方法。太辣了。
告诉你一个简单又好吃的方法！
材料:150克大蒜，50克黄瓜丝。
调料:淡酱油2ml，辣酱5g，糖2g，芝麻1g，香油2ml，醋1ml，盐少许。
制造
1.将小根蒜洗净，沥干水分，放入锅中，然后加入黄瓜丝和盐拌匀。
2.将酱油、辣酱、糖、香油、醋混合，然后倒入盆中搅拌均匀，最后撒上芝麻。
小贴士:根小的大蒜有独特的辣味，做味噌汤时可以作为配料。用小窍门抓匀轻轻搅拌，搅拌均匀即可食用，也可放入冰箱保存。
特点:韭菜具有通阳化气、开胸散结、行气导滞的作用。可治疗痢疾，抑制高、中脂肪患者血液中过氧化脂质的增加，预防动脉粥样硬化。
没有饺子好吃。东北人喜欢饺子里的酸菜和饺子里的大蒜，因为它们很新鲜。
我记得我奶奶做饺子最拿手的是小根蒜。他总能处理好适量，恰到好处。每次回家都叫奶奶给我包好。这种气味直到现在还会让我流口水。
今天给大家分享一下饺子陷阱的做法。真的很好吃，可惜一年四季都吃不到这么好吃的。
准备:
肉末、蒜、鸡精、十三香、盐、耗油、食用油、蛋清、酱油、虾。
练习:
1.大蒜剁碎，剁碎一点点，但是如果想吃一点点味道的东西，可以不用剁碎那么多，把虾剁碎。
2.将肉末放入碗中，加入十三香、油耗、料酒、鲜酱油、盐、鸡粉，再加入少许油，顺时针搅拌。这里有一个小妙招，加半个蛋清，让肉馅吃起来更顺滑多汁。
3.将蒜末放入肉馅中，搅拌均匀，倒入虾仁。
4.包饺子
煮饺子。
前几天看牛哥吃了一个让我流口水的东西。我赶紧回家，和奶奶一起包好。很好吃。你吃过大蒜饺子吗？不知道这个东西在南方有没有。南方的朋友吃过吗？饺子，你最喜欢什么？评论一下，看看有没有志同道合的。我先来。我喜欢酸菜和大蒜。你呢？
混着吃
炒鸡蛋吃