肉丸怎么蒸？

1.首先将绞碎的猪肉放入锅中，加盐搅拌至粘稠状。

2.然后继续往猪肉里加入鸡粉、细砂糖、鸡蛋，搅拌均匀。然后分两次加入50毫升水，边加水边搅拌，直到水被肉吸收。

3.然后将葱花、姜末、酱油和料酒加入肉沫中搅拌均匀，然后将肉揉成小球。

4、然后烧热一锅，加入色拉油，将丸子放入锅中，小火煎4分钟左右至熟，然后沥干油，装盘。

5.在盘子底部刷一层食用油，把肉丸放在盘子里。

6、锅中放入适量的水，支撑蒸架。

7.一盘肉丸。