你单身,就算一个人也要好好吃饭。
我正说着,突然弹出一张照片,上面写着我的名字。
第一眼,我就惊呆了。后来发现不是反面教材,心里窃喜:哎,终于有人赏识了(好吧,让我得瑟一会儿)
作为一个吃货,虽然我没有条件吃遍天下美食,但美食总能带给我好心情。
但是,我很奇怪。酒店越富丽堂皇,饭菜越豪华,我就越不满意。
光看那些大鱼大肉,各种养眼的菜,先饱了三分;
然后,喝几口各种调料的汤,吃几个菜,再稍微动一下肉,就八分饱了。
然后停下筷子,或者慢慢数米粒。
所以,如果你看到我在外面吃饭,请不要奇怪我为什么这么瘦。
不过,悄悄告诉你,我一个人在家吃饭不吃醋。
其实我是一个很懒的人。
作为一个懒人,想吃好并不容易,因为他每天都要自己做饭自己吃,吃完自己洗碗,吃完自己倒垃圾。
我抑郁的时候,常常把吃饭当成一件麻烦的事情,厌恶,抗拒。别人准备好了不想动筷子,更不用说自己动手。
但是,当我不得不振作起来,自己做饭,自己做一顿饭,放在餐桌上,准备享用的时候,我对自己做的饭菜的焦虑和无奈就会变得出奇的平静。
所以我经常一边打开冰箱找食材,一边跟朋友抱怨,比如人为什么要吃,有没有一种药你吃一粒就永远不用吃。当饭菜终于做好,我坐下来准备享用时,唠叨就消失了。
所以,我总觉得,或许静静地做一顿饭,会有助于放松心情。
比如做饭的时候,你要考虑放多少米和水。为了营养均衡,或者为了好看,增加食欲,可能会加一些杂粮,比如黑米,切好的红薯,土豆块。如果想养生,可以加枸杞和党参。这样一碗米饭蒸出来,颜色鲜艳,食欲顿时大增。
再比如:蔬菜。是炒菜还是煲汤,还是大蒜,或者,把茎剁起来炒肉,用叶子做汤?甚至全部切成粥丁?手里捧着一把菜,你会有无数的想象。最后,根据手头的材料,当天的胃口,心情,做出自己想要的。当你吃的时候,你会对你的能力感到满意。
当然还有鱼和肉。这是家常菜中最重要的一道菜。你必须经常更新菜单,练习更多的方法。否则,你会很容易厌倦。你怎么能每天都吃同样的菜呢?所以想吃油腻的可以做猪脚姜,红烧肉,有时候做姜母鸭,想清淡的可以做番茄排骨或者清蒸鱼。
哪怕只是简单的泡方便面,撕开包装盒,拆开包装,倒上开水,盖上封口,坐下来慢慢等,都是一件神圣的事情。这一刻,你感受到的是对生命的敬畏,对造物主的感恩,对生活的满足。
不过作为一个对吃有一定要求的人,泡面通常是我最后的选择。作为一个广东妹纸,其实更多时候,我习惯给自己炖一碗汤。然后,把肉连同骨头一起捞出来放在香喷喷的厨房里,倒入热锅里,加入油、盐、酱油、醋、辣椒、蒜,翻炒一会儿,然后小火上收汁装盘,再烫几个菜,这样肉、菜、汤、饭就都有了。?
生活中总有不如意的事,不管你喜欢还是担心,吃喝拉撒总是免不了的。也许我们无法把握自己的命运,但即使境遇再差,即使心情再差,即使只是一个人,请记住,一定要好好吃饭。