有了这种态度，你就可以身心清净。
医学界和营养学家大力提倡“素食疗法治病、养生、长寿”的食谱，所以素食和健康几乎是对等的；素食已经成为一种健康的生活方式。由此看来，现代人冷酷无情的趋势越来越盛。除了保持身体健康，素食对生态平衡和环境保护也有积极意义。
其实，早在2500多年前，中国人就喜爱吃素茶，《诗经》、《陆兰》中就有“故人献秦”、“汉书上石耳”的记载。自东汉以来，随着佛教传入中国，素茶在寺庙周围迅速传播开来。
早期，汤粥是寺庙招待施主的主要点心。后来随着社会交往的增多，菜品的种类也不断完善和丰富。北魏以后，形成了一种独特而又意味深长的菜系，名称多样，有素菜、素菜、素菜等，越来越受到广大民众的欢迎。
目前，全国各地著名的佛寺大多都有素食餐厅，因其选料精细、烹调精美、图案丰富、风格独特、色、香、味、形俱佳，吸引了无数中外食客。但寺庙素食馆成立的真正目的是倡导素食，鼓励人们停止杀生放生，培养对生物的慈悲心，从而减少社会的敌意，增进人与万物的和谐。
从佛教的角度来说，放生和护生的意义在于拯救众生，这是最积极的生态环境保护。佛说“贪”是三毒之一；“贪”这个概念包含的范围很广，对食物的贪就是其中之一。所以学佛的人要放下贪欲，要有慈悲心，要有智慧，要坚守无情。
在各种大乘经典中，如《大乘涅槃经》、《楞严经》、《楞严经》，佛陀已经清楚地揭示了素食的意义、功德和对大乘菩萨修行者的影响。对于修行者来说，保持身心的清洁是非常重要的。素食可以使身体放松舒适。当身体处于纯净状态时，心灵自然更容易调整。
俗话说，心是世间万物的创造之源。只有身心清净，才能承受宇宙的能量。只有心灵被引导，世界才会被引导；慈悲的心是最强的能量和最大的正念。我们业障的种子都藏在八识领域；其中杀生因缘是最主要的因缘，里面聚集了大量的怨念和仇恨。
如果你是素食者，你就可以停止与众生(无论是个人或间接)杀戮的机会，所以素食可以滋养我们的慈悲心；慈悲是修行人最重要的美德。当一个人心中有慈悲心的时候，他的全身都会很柔软。吃素是慈悲的具体表现。这样，八识场中就不会再种下恶业的种子，自然就会慢慢长出清净平和的善业种子，从而净化八识场，改善修行。所以，不吃肉对身体、心灵或者八田的清洁有很大的帮助。
众所周知，食物是人体营养的来源。现代科学证明，素食营养丰富，对人体健康有很多好处。具有抗癌、降低胆固醇、清除胆盐、降血脂、净化血液等作用。，而且还能使头发乌黑发亮，皮肤光滑细嫩，精力充沛。
从古至今，植物性食物的食疗作用在《黄帝内经》、《神农本草经》、《医家心鉴》、《饮膳》、《本草纲目》等书籍中均有记载。可见，素食是最天然最健康的饮食。
素食所吸收的营养有助于改善现代人不良饮食带来的各种弊病；但是食物的营养固然重要，更重要的是饮食的心性往往决定了食物的吸收；心中有慈悲心和感恩心，身体的内分泌就会和谐正常，体内的酵素就会丰富。所以，分享同样食物，富有同情心和感恩心的人，会获得比普通人更高的营养收益。
佛教教导我们要在六道关口努力，收摄自己的思想，时刻保持正念，面对食物不要贪、贪、痴，这样才不会“自造毒素”，因为自己的毒素比外来毒素更能伤害自己的身心；如果你吃的是纯食物，但是你的内心还是很困扰，那你的身心怎么会健康呢？
所以饮食的心思比食物的内容更重要，更有益。所以，如果你能做到无贪无贪无明地对自己诚实，自然就能达到真正的身心清净。就像华严经一样。普贤菩萨说:“若食，应愿众生，以禅食，充满法喜。」