中秋节，滋补脾胃的“中秋五宝”，你知道吗？
俗话说栗子是“七月青枣八月山楂，九月栗子笑”。此时此刻，栗子正处于鲜销的好季节，被称为“第一秋果”。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素C和胡萝卜素。既能补脾胃，又能滋养元气。
强烈推荐食谱——板栗焖鸡。
食材:栗子适量，整鸡一只，油耗1勺，酱油1勺，葱姜少量，酱油3勺，米酒1勺，盐1勺，老冰糖少量。
练习:
栗子可以买现成的，去皮。用剪刀将生板栗的外壳剪开，放入水中5分钟，煮好后趁热将板栗的皮去掉。鸡肉洗净，切块，加入适量米酒，用油耗拌匀，腌制20分钟左右。
烧热油锅，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，待黑胡椒鸡块熟至褪色后，倒入板栗，快速翻炒2min。锅内加2 ~ 3碗开水至与鸡平齐，加入酱油、酱王、老冰糖调料，盖上锅盖，小火炖20分钟。栗子熟了，可以先尝一下盐度再关火，看看能不能加盐。如果有很多水，最后可以收集汁液，使其变得粘稠。
红薯中秋节正好是吃红薯的季节。常吃有益健康，富含纤维素、钾、铁维生素，有益于肠道蠕动，可促进消化系统的功能健康，维持周期性。这种用奶油芝士烤红薯的方法更容易俘获年轻人的心，尤其是小孩子。
奶油芝士奶味烤红薯
食材:红薯适量，无盐黄油20g，马苏里拉奶酪适量，牛奶适量，白糖适量，
练习:
选择长条状的红薯，分成两半，入锅蒸15min。蒸好后用勺子挖出红薯肉，边上多留一点。在挖好的红薯肉中加入适量无盐黄油，将糖和牛奶混合均匀。有了红薯的温热，无盐黄油可以很快溶解。
将拌好的红薯肉重新冲泡成红薯皮，刮去表面，再撒上厚厚的马苏里拉芝士；红薯皮用锡纸包好，放入加热较好的电烤箱，放在电烤箱的中高层，180℃烤20分钟左右，直到奶油芝士有点变黄。
秋天的花生，新鲜的花生上市了。花生有“长寿果”的美誉。中秋节吃花生对人的健康有很多好处，有补养气血、调理脾胃、使人精力充沛的作用。用花生和黑米红枣一起煮粥，养颜美容。为什么女性不经常喝？
花生红枣血粥
食材:花生、枣、黑豆、蒸饭、老冰糖，每种粗粮只需要一把。
练习:
黑豆、醪糟、花生一起泡早，大枣可洗净；准备一个热锅，倒入泡好的糯米、黑豆、大枣、花生等所有食材；根据材料的用法加入适量的水，盖上盖子，等它流行起来后用小火煮50分钟，或者放在电饭锅里煮一个多小时。最后放入老冰糖，融化就熄火了。米烂豆饼很好吃。
中秋节吃芋头是一种民俗，有驱邪避灾的意思。而且山药柔软细腻，容易消化，含有大量的矿物质和各种纤维。经常食用可增强抵抗力，是秋冬保健佳品。红薯做的丸子蒸熟了吃，香糯糯的，寓意和谐美好。
芋头肉丝丸子食材:芋头适量、生肉适量、酱油2大勺、1大勺用油量、木薯淀粉30克、1大勺盐、平菇4片、五香粉少量。
练习:
将干香菇浸泡，切碎备用，红薯去皮，用切丝专用工具刨成丝；将芋头丝和香菇与肉末混合，加入酱油和盐调味，倒入木薯淀粉增加粘度，将所有材料混合均匀，只要用手试一下就会结块，静置15min；
用合适的粉末将芋头揉成肉丸，并确保芋头丝紧密迎合它们。放在盘子上蒸25分钟，撒上一点洋葱。
山药是秋季名副其实的“长寿宝”。它的肉质鲜嫩，特点是沉稳，味道清淡滋补，含有一种能溶解玉米淀粉的酶。这种酶可以促进消化，对改善脾胃的身心健康非常有效。这种蛋糕是用面粉和鸡蛋做成的，特别适合没有食欲的人和小孩。
强烈推荐食谱-山药，玉米粉和鸡蛋灌饼。
食材:山药适量，玉米粉适量，牛奶适量，生鸡蛋2个，白糖适量。
练习:
铁棒山药去皮切片，凉了放入锅中，蒸15分钟。山药蒸熟后放入高速搅拌机中，加入适量白糖，再加入2个鸡蛋搅拌成山药糊；将准备好的山药泥放入盘中，放入面条中，多餐加少量牛奶，边倒边搅拌。如果太稀，再加一点玉米粉，搅拌成类似老酸奶的砂浆稠度。
不粘锅刷一层油热，锅里放一勺面糊揉成环形，底部成型时翻过来，两面烤至金黄色。