汤的营养价值、功效和作用

1，排骨汤是一种营养价值很高的特色汤，含有大量的蛋白质、脂肪和胶原蛋白，以及一些维生素和矿物质，还有一些活性酶。人们食用后，能起到补中强身的作用，是人们生活中理想的滋补汤。经常食用可以明显缓解人体虚弱的症状。

2、排骨汤可以补血。排骨汤中的排骨能为人体提供大量的血红素，加速红细胞的再生，起到很好的补血作用，尤其对人体缺铁性贫血，有明显的预防作用。此外，排骨汤能滋养脾胃，性质温和，容易被脾胃吸收，是脾胃虚弱者最理想的养生汤。

3、排骨汤可以强健筋骨增强体质。排骨汤里有大量的钙和维生素D，人吃后能很快被吸收利用。能强健筋骨，对关节痛、骨质疏松有很好的预防作用。此外，排骨汤还含有大量的肌氨酸和各种矿物质。人体吸收这些营养物质后，能使人精力充沛，明显增强人的体质，明显降低常见病的发病率。