你买的“节能锅”真的能节能吗？

节能锅的出现是近几年的事情。面对这种名为“新节能”的厨具产品，一方面人们趋之若鹜，另一方面也有人心存疑虑:节能锅真的能节能吗？

根据外观的不同，节能锅在业内分为“肋板式聚热节能锅和翅板式节能锅”。但节能锅的本质工作原理是利用“散热器逆向思维”，通过特殊的制造工艺，将锅体与吸热环合理结合。这样，在同样的加热过程中，节能锅由于吸热环的作用会比普通锅吸热更快，但关火后散热更慢，从而达到节能和控制油烟的目的。一般来说，节能锅的关键部件吸热环的材料多为铝制品，因为铝制品的导热系数是铁制品的几倍。

节能锅是否真的能起到节能的效果，我们可以进行具体的实验验证:我们可以观察加热同样的水，节能锅的沸腾速度是否更快，沸腾时水中的气泡是否会比普通锅沸腾的水翻滚得更猛烈。终于可以关火了。一般节能锅的水关火后还是会沸腾一定时间，沸腾时间越长节能锅的效果越好。

随着* * *部门大力宣传“节能环保”的生活理念，人们的节能意识逐渐普及，往往会积极购买节能锅等新型节能产品。但是在这里需要提醒大家的是:在选购节能锅的时候，要对其进行节能功效检测操作，听从专业人士的建议，不要只是被一些不良商家的花言巧语所迷惑。因为，目前国家对节能锅相关产品行业的监管和引导还没有那么明确和有力。

虽然在查了很多数据后可以确认节能锅在“5%到30%”的节能范围内起到了很好的作用，但这绝对不代表市面上所有的节能锅都是名副其实的“节能”锅。部分图片来源:360。