贵州有什么特产？

1，清镇凉水井老腊肉。清镇凉水井老腊肉是一道菜。主要原料是新鲜猪肉，调料是食用盐和水。浸泡腌制五到七天，晾干，熏制而成。

2、麻辣山椒。麻辣山椒是贵州特产，由青椒、红椒配以大蒜等原料制成，具有香、辣的特点。

3.吴川野生银杏。贵州务川仡佬族苗族自治县，位于贵州和重庆的交界处，有6300多棵古银杏树作为当地的特产。银杏是现存最古老的种子植物。它的生长周期很慢，寿命很长。种植20年以上才能结果，40年后才能大量结果，寿命可达数千年。经常食用银杏叶可以滋阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，返老还童，延年益寿。它是一种老少皆宜的健康食品，也是招待来自全国各地客人的一道特色菜。种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。

4.贵州特产丽水牛肉干。产于遵义濯水镇，是当地的特色小吃，远近闻名。

5.务川麻饼是贵州省务川仡佬族苗族自治县的地方特产。主料是糯米、玉米糖、白糖、花生、芝麻。