夏季养生不可贪吃的食物介绍
1.花
夏天百花争艳，中医经常会采摘一些花，经过一些处理后做成酒和花茶，但并不代表所有的花都可以用来做酒和茶。不同种类的花有不同的特性。如果在不知情的情况下随意用它们泡茶，很容易引起中毒。
比如夹竹桃的花，不能用来泡酒随意吃，含有多种苷类毒素；万年青的花和叶中还含有草酸和天冬酰胺毒素，食用后会引起不同程度的中毒反应。
2.韭菜:
韭菜曾经是北方每餐必不可少的调料，现在在南方逐渐兴起。韭菜以其美味和高效的营养被我国人民所接受。但在近期国家食品安全部门的抽检中，发现韭菜中有机磷农药残留普遍较高，这些物质进入人体后会引起神经系统紊乱。通常，中毒患者会出现多汗和语言障碍等症状。
注意:在吃韭菜之前，最好用淡盐水浸泡半天以上，以消除韭菜中的一些残留农药。
饮食的质量和习惯直接影响人的健康。我吃了几十年了，但是你真的会吃吗？
■不喝汤泡饭。
很多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆把饭泡在汤里吃汤泡饭。而且这种吃法很不科学，不利于健康。
因为我们经常在吃饭的时候喝汤泡饭或者喝水(汤)，所以吃的东西往往是咽下去的，在口中没有咀嚼消化就到了胃里，给胃增加了很多负担。同时，由于水(汤)可以稀释唾液和胃中的消化液，使胃肠道对食物的消化受到影响，久而久之就会引起消化不良和胃病。此外，由于消化不充分，还会减少胃肠道对食物中营养物质的吸收，从而影响健康。
■不要狼吞虎咽。
由于工作节奏的加快，很多人吃饭速度非常快，狼吞虎咽，不到10分钟就“解决”了，对人体健康危害极大。
众所周知，人吃饭的目的不仅仅是为了获得美味的享受和饱腹感，更是为了从各种食物中获得全面的营养。为了获得足够的营养，需要最大限度地让食物消化吸收。食物进入口腔后，先被唾液混合消化，再被牙齿咀嚼，使大块食物变成小块。米饭、馒头、面条等淀粉类食物。在唾液酶的作用下水解成糊精或麦芽糖，进入胃肠道后容易被人体消化吸收。
如果吃饭时狼吞虎咽，食物在口中停留的时间会缩短很多，无法与唾液充分混合消化，大块食物也无法精心加工。这样不仅影响了唾液对食物的消化，还增加了胃的负担。长此以往，除了容易得肠胃病，还可能因为消化吸收不好而影响身体健康。
3.蚕豆:
随着初夏新鲜蚕豆的大量上市，这是一个蚕豆飘香的季节，但一些家里有蚕豆历史的人和三岁以下的男孩一定要禁食新鲜蚕豆。这两类人如果误食，很可能会出现黄疸、血红蛋白尿等症状，这就是急性溶血性疾病。出现这些情况后，一定要及时去医院抢救。
4.腌制泡菜:
香脆爽口的咸菜是很多家庭一日三餐必不可少的，但是这些配菜是不健康的。苯甲酸、山梨酸等过量合成防腐剂在生产过程中被广泛使用，这些使用过量合成防腐剂的食品会对人体造成极大的伤害。
夏天除了注意饮食卫生和健康，还要预防中暑。平时可以多吃一些有解暑作用的食物，如黄瓜、西瓜、苦瓜等。