桂圆乌骨鸡粥有什么养生作用？

乌鸡具有保健、美容、防癌三大功效。乌骨鸡富含黑色素、18种氨基酸和18种蛋白质、B族维生素等微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪的含量很低。对预防和治疗妇女骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血有明显效果。

因此，桂圆乌骨鸡粥是一种很好的保健食品。