你知道中老年人要多吃青菜，润肺护肝，开胃开胃吗？

一、强烈推荐生菜:生菜蛋糕的制作流程是1。准备生菜，清洗干净，切成芹菜粉；另一半胡萝卜也切成小块；将洋葱切碎，放入锅中，加入食用盐、胡椒粉和十三香。然后倒入2个鸡蛋，加入少许食用油，加入1勺小麦粉和一勺玉米粉，再次搅拌。2.将锅里的水烧开，然后将锅里的水放入锅中用大火蒸12min。3.把锅里的水烧开备用。水烧开后，把菜放进去蒸12min。

4.将大蒜切好，切碎。花椒、辣椒切一小块，酌情加入食用盐、白糖、鸡精、酱油、香油、葱白。5.蒸好后，取出素饼，用刮刀在素饼周围画一圈，扣好盘子，然后旋转，切成块，放在盘子里，浇上汁液，就可以吃了。

肝脏是五脏中的一员，在人体中起着极其重要的作用。中医认为，五色养五脏，对应肝的颜色，所以长期食用绿色食品有利于肝脏的健康，“护肝就是养命”，只有把肝种好了，人体才能更好。

二、油麦菜强烈推荐做法:水煮生菜制作流程及方法:No.1、先提前准备一斤油麦菜，先洗干净，备用。葱两片，去皮切成细丝，姜片，姜片，辣椒，一半都是薄的，全部用温水泡2min。

2.取出锅，加入适量的水、盐和食用油，烧开后将油麦菜的叶子放入锅中，浸泡10秒，然后捞出沥干。凉了，把莴笋叶放入盘中，放北京葱、姜片、辣椒丝等。依次放进盘子里。3.在另一个锅里加入半勺油。当油烧到六成高热时，将油倒在姜、蒜、辣椒上，释放出诱人的香味。最后，你可以享用蒸酱。